deserturi italiene sunt incredibil de popular în țara noastră. Dar costul este destul de mare în restaurante. Am făcut tiramisu acasă și numărate costul.
Prietenii mei de pe canal "Blonde și Finanțe„Recent, sa intors dintr-o excursie în Italia. Blonde - un mare iubitor de dulce și încercat în Italia, toate deserturi.
Cele mai multe dintre toate și-a amintit Tiramisu. Desert este foarte usor de preparat, dar în restaurantele noastre, este prezentat ca fiind ceva dificil. Și prețul stabilit corespunzător.
Pentru a înțelege că este mai ieftin să cumpere un desert într-un restaurant sau gatiti-l la domiciliu, blonda si finantatorul a efectuat un experiment. au comparatCât costă Tiramisu în restaurantele noastre și în Italia. Și am spus despre el pe blogul său. Am decis să-i ajute și-au pregătit de acasă Tiramisu și apoi numărate costul.
Metoda de preparare
pregătire
În primul rând de cafea pentru prepararea cafelei. Apoi se filtrează și se lasă să se răcească. cafea Iridescent într-un castron, care este convenabil pentru cookie-uri dip și adăugați Amaretto.
smântână
Ouăle se împart în albii și gălbenușurile. Pentru a adăuga proteine pinch de sare și bici măturică până vârfuri stabile ca pentru bezea.
Gălbenușuri cu zahăr pudră și bate până la o creștere a luminozității în volum. Am adăuga brânză mascarpone.
Cele două etape se adaugă proteine la masa gălbenușul și se amestecă până la asociere. Crema preparat.
asamblare
biscuiți Savoiardi înmuiată în cafea și puse în formă. Apoi se acoperă cu jumătate din crema.
Am răspândit un al doilea strat de cremă de patiserie și cuverturi de pat. Crema spatulă Align și să stropească cu cacao.
Închid capacul și pus departe formă în frigider timp de 5-6 ore, și de preferință peste noapte. Dacă nu aveți un capac pentru a forma o formă obtyanite cu folie.
hrană
După peste noapte la rece în crema tiramisu este stabilizat și nu se va răspândi. Înainte de a aplica în mod repetat, de cacao se cerne și pot fi furnizate. Top poate fi decorat cu frunze de menta si fructe de padure proaspete.
costul
Greutatea mea Tiramisu avansat de 600 grame (597 grame, pentru a fi exact). Și costul tuturor ingredientelor a fost de 294 de ruble. Sau 490 de ruble pentru 1 kilogram de desert.
Fie că este mai ieftin decât într-un restaurant, puteți învăța de la experiment și finanțatorii blonde la acest link.
ingrediente
brânză mascarpone 250g - 190 ruble
Ouă 2 buc - 10 ruble
Zahăr pudră 2.5 Art. linguri (25 grame) - 2,5 ruble
Cacao 1-2 linguri. linguri 15 gr - 8,5 ruble
250g de cafea gata - 10 ruble
Savoiardi Cookie-urile 100g - 65 ruble
Amaretto 1 lingura. lingura - 8 ruble
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!