Orezul este iubit nu numai de toată lumea (aici este necesar să desenăm un kolobok care râde, dar nu mă pricep foarte bine la manipularea emoticoanelor, așa că imaginați-vă).
Nici mie nu-mi place, dar voi găsi întotdeauna o garnitură mai gustoasă. Dacă soția mănâncă, atunci doar iasomie și chiar atunci ocazional. Bulgur este cumva mai aproape de noi. Cu toate acestea, din motive de varietate, este uneori necesar să gătiți orez.
Problemele apar cu „trebuie să mănânci”. Pentru că copiii cu orez (în special garnitură) construiesc chipuri atât de jale, încât te simți ca Karabas-Barabas, înfometându-i pe nefericiți de foame.
Este bine dacă orezul vine cu ceva cărnos cu sos. Și dacă fără sos? Atunci totul, scrie, risipi, vom avea o grevă a foamei.
Îi invidiez sincer pe cei care pot mânca orez la fel.
Cu toate acestea, există o variantă de orez care îi place tuturor. Aproape toti. Pentru că un copil mic poate începe să se întoarcă înapoi, dar. Deși... având în vedere modul în care copiii mici iubesc totul picant și sunt întotdeauna gata să macine ceea ce este pe farfuriile adulților - este încă o întrebare dacă copilul își va întoarce nasul sau va trebui să vă salvați cina de la el.
Deci luăm:
- Câteva linguri de ulei vegetal
- Câteva linguri de unt (dacă îți place untul, atunci mai mult)
- Un cap de usturoi
- O cană și jumătate (pahare) de orez
- Două cești și jumătate (sau pahare) de apă sau bulion
- Sarat la gust
Cum gătim:
Apăsați câteva căței de usturoi printr-o presă de usturoi sau tăiați mărunt cu un cuțit.
Punem o porție de apă sau bulion să se încălzească (este mai bine să fiarbă).
Trimitem unt într-o tigaie cu pereți groși, îl topim și îl zdrobim usturoi. Se prăjește câteva minute, apoi trimitem orez spălat și ușor uscat în acest amestec (nu ar trebui să existe apă) și se prăjește puțin, amestecând ocazional. Când orezul este prăjit (nu în crustă, nu, orezul doar își schimbă culoarea), se toarnă bulion sau apă în orezul prăjit, se adaugă puțină sare, se acoperă și se lasă la fiert.
În acel moment, curățați cățelele de usturoi rămase și tăiați-le în petale - puteți merge împreună, puteți traversa.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți petalele de usturoi în ea până se rumenesc. Puteți lăsa usturoiul în ulei, dar nu-mi place să mănânc multă grăsime. Prin urmare, l-am întins la uscat.
Dacă lichidul din orez a fiert și, după părerea dvs., nu este încă gata - opriți focul, înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l să stea zece minute așa.
Apoi - orez pe o farfurie, presară deasupra usturoi prăjit. Condimentul excesiv din acesta, de altfel, va dispărea în timpul prăjirii, chiar și o anumită dulceață picantă va apărea. Puteți adăuga mai multe ceapă verde dacă doriți.
Poftă bună!