Într-o oală ceramică, totul își atinge catifelarea: cea mai dură carne, rădăcinile tari, leguminoasele și diverse cereale. Folosind exemplul de hrișcă cu pui, vă voi arăta cum să organizați rapid și ușor un prânz sau o cină gustoasă, sănătoasă și hrănitoare - un copil se poate descurca cu această rețetă.
Ingrediente:
Pulpă de pui - 1 buc.
Hrișcă - 200 g
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte
Apă - 150 ml
Ulei vegetal - 20 ml
Sare, ardei iute - după gust
Verzi - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti hrișcă cu pui într-o oală, luați alimentele de pe listă. Carnea poate fi tăiată în bucăți mici, cu oase, iar pentru opțiunea dietetică, utilizați fileul de sân. Turcia și rața care nu sunt prea grase sunt de asemenea potrivite.
Pasul 2 - Îndepărtați pielea de pe pulpa de pui, tăiați straturile de grăsime, venele și separați carnea de os. Tăiați fileul în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Este chiar mai ușor să cumperi un piept dezosat, dar în această parte a păsărilor de carne carnea este mai uscată / mai slabă. Punem feliile într-o oală rezistentă la căldură.
Pasul 3 - Curățați și macinați legumele. Este suficient să faci cu setul clasic pentru pilaf: ceapă, morcovi și usturoi. Tocăm ceapa și cățelul de usturoi în cuburi mici, morcovul cu trei așchii grosiere. Trimitem după carne. Nu amestecați, puneți al doilea strat pe pui. Dacă doriți să obțineți un vas mai gras, prăjiți amestecul de legume într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal rafinat în prealabil, ca și cum ați pregăti un sos pentru pilaf sau sos.
Pasul 4 - Spălăm o porție de hrișcă sub un flux curent, o încărcăm în recipient cu al treilea strat. Aruncați un vârf de sare, câteva mazăre de piper negru (sau adăugați măcinat). Aici, compoziția condimentelor poate fi ușor extinsă în funcție de dorința și gustul dumneavoastră.
Pasul 5 - Umpleți cu apă și, mai bine, cu apă clocotită (astfel încât încălzirea să treacă mai repede), adăugați o lingură de slabă uleiuri cu aromă neutră, sub capac și pe palet punem oala într-un cuptor preîncălzit coace. Primele 5 minute le păstrăm la o temperatură de 220 de grade, fierbem din nou apa, reducem încălzirea la 180 de grade și fierbem la foc mic pentru următoarele 25-30 de minute. Verificăm din când în când. Dacă cojile sunt tari, adăugați apă clocotită suplimentară.
Amestecați hrișca și puiul aburit într-o oală de sus în jos și serviți fierbinte.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro