Lechele de dovlecei și piper pentru iarnă se prepară ușor, o opțiune excelentă atât pentru gustări, cât și pentru feluri de mâncare pentru orice masă - fie că este vorba de o vacanță sau de o cină zilnică. Se pare uimitor! Bucăți delicate de dovlecei și piper sunt înmuiate într-un sos parfumat, care are o consistență mătăsoasă, gust dulce, cu indicii de usturoi. Puteți folosi cu ușurință acest lecho pentru a găti diverse feluri de mâncare, serviți-l cu cereale, vânat, carne sau pește.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei - 2 buc.
Ardei dulci - 1 buc.
Roșie - 1 pahar
Usturoi - 3 cuișoare
Sare - 1 linguriță
Zahar - 1 lingura
Oțet 9% - 1 lingură
Ulei vegetal - 1 lingură.
Descriere:
Pregătiți alimentele conform listei. Pregătim lecho fără sterilizare suplimentară, deci este important să luați un borcan curat de jumătate de litru - spălați-l cu sifon, aburiți-l sau încălziți-l în cuptor.
Dovlecelul este potrivit exclusiv tinerilor, din fericire, acestea se găsesc cu ușurință vara. Spălați-le și tăiați-le în jumătate, tăiați fiecare jumătate în bucăți mici.
Ardei gras (acesta este ceea ce va oferi piesei de prelucrat gustul și aroma dorite), se spală, se curăță și se taie în benzi medii.
Se toarnă roșia naturală de casă într-o cratiță.
Transferați dovleceii și ardeii într-o cratiță. Adăugați imediat sare, zahăr, aruncați câteva boabe de piper.
Adăugați ulei în lecho. Gatiti piesa de prelucrat cu incalzire moderata a arzatorului timp de 40 de minute.
După ce a trecut timpul, adăugați usturoiul trecut printr-o presă la legume, turnați oțetul. Apoi luați o probă, reglați gustul.
Transferați amestecul de legume într-un borcan, plutați imediat. Așezați-l cu susul în jos - verificați etanșeitatea etanșării. După câteva minute, dacă totul este bine, aruncați o pătură și lăsați-o în pace pentru o zi.
Folosiți un subsol sau un dulap pentru depozitare.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!