Cred că cei mai în vârstă ar trebui să-și amintească acest fel de mâncare, care ar putea fi adesea cumpărat pentru prânz în multe unități de catering, în special în fosta Uniune Sovietică. Este hrănitor, bogat în calorii și gustos, pe lângă faptul că era ieftin, toată lumea și-l putea permite. De atunci s-a scurs multă apă sub pod, dar unele rețete sunt încă gătite în multe familii. Tocanita de legume cu carne tocată este iubită de toată lumea fără excepție - atât de adulți, cât și de copii. Așadar, asigurați-vă că încercați să o faceți și să o serviți familiei la prânz.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi - 500 g
Dovlecei - 1 buc.
Ceapă - 50 g
Morcovi - 50 g
Vinete - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei slab - 2 linguri
Sos de roșii - 2 linguri
Carne tocată - 300 g
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă. Curățați ceapa, usturoiul, cartofii și morcovii. Clătiți-le sub apă curentă împreună cu restul de legume. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Încălziți puțin ulei rafinat într-o tigaie mare, puneți carnea tocată în ea, prăjiți-o pe toate părțile până se rumenesc.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovii felii mari. Adăugați legume la carnea tocată, reduceți focul sub tigaie. Gatiti 5 minute.
Tăiați cartofii pe lungime în sferturi, transferați-le pe carnea tocată, amestecați. Se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 5-7 minute, acoperit.
Tăiați cozile de dovlecei și vinete. Tăiați aceste legume în cuburi mici, transferați-le în tigaie. Apoi adăugați ardei grași tăiați, curățați de coajă și semințe. Se amestecă ușor conținutul tăvii, se adaugă mai multă apă dacă este necesar și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Apoi adăugați două linguri de sos de roșii preferate, puteți chiar și cățel de usturoi picant, zdrobit, precum și sare și piper după gust. Fierbeți tocanita încă 5-7 minute, acoperită la foc mic.
Opriți soba. Prindeți și aruncați usturoiul și lăsați fiertura gătită să stea sub capac timp de 10 minute pentru a amesteca toate sucurile.
Împărțiți vasul finit în porții și serviți cu proaspăt pâine și verde. Serviți această tocană cu smântână este, de asemenea, foarte gustoasă.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!