Fără glumă - închid astfel dovlecei cel puțin 30 de conserve. Și nu rămâne nimic până în primăvară. Se pare foarte gustos, crocant! Un borcan de litru „zboară” dintr-o dată. Și rețeta este foarte simplă. Chiar și cei care nu s-au mai ocupat de goluri înainte pot face față cu ușurință acestei rețete. Și garantez că va funcționa. Și va ieși delicios!
Rețeta a fost testată nu numai de mine! Cred că mulți dintre voi l-ați încercat deja. Lasă o recenzie în comentarii dacă ai „verificat” deja această rețetă))
Am împărtășit rețeta în acest videoclip al meu. Mai sunt încă 4 rețete de dovlecei - le vei iubi și tu!
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Iau cutii de litru. Turn puțină apă în ele (doar puțină) în fund și le pun la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Puteți pur și simplu să clătiți borcanele cu oțet sau să le sterilizați în orice alt mod. Sterilizez întotdeauna cutii, pentru orice goluri, deși mulți îmi scriu că este de prisos))
Pentru orice eventualitate (multe sunt confuze): sterilizarea conservelor și sterilizarea, pe care le-am menționat în titlu, sunt două lucruri diferite! „Fără sterilizare” înseamnă că nu va fi nevoie să sterilizați borcane de dovlecei într-o tigaie!
Dovlecelul meu și tăiat felii. Nu îndepărtez pielea.
În partea de jos a borcanului - mărar, usturoi, frunze de dafin, doi cuișoare și boabe de piper negru. Apoi stivuiesc dovleceii tăiați felii.
Turn apă clocotită peste borcane de dovlecei, acoper cu capac și las timp de 10 minute.
Apoi scurg apa din conserve și turn a doua oară apă clocotită peste dovlecei.
Mai adaug puțină apă la „prima” apă pentru a face 1,5 litri. Aceasta include și sare, zahăr și oțet. O aduc la fierbere.
Scurg „a doua” apă din borcane (nu va fi nevoie) și umplu imediat dovleceii cu marinada gata pregătită.
O închid cu capace și o las sub o pătură caldă până se răcește complet.
Trebuie să spun imediat, sare, zahăr și oțet - exact! Încearcă să gătești după rețetă! Nu schimbați nimic - și cu siguranță vă va plăcea rezultatul!
REŢETĂ:
Pe bază de borcane de 3 litri:
• dovlecei cca 1,8 kg
• Mărar
• Usturoi
• Garoafa
• Frunza de dafin
• Ardei (mazăre)
Pentru saramură:
• Apă - 1,5 l
• Zahar - 190 g
• Sare - 70 g
• Oțet 9% - 190 ml