Astăzi vreau să vă reamintesc rețeta unei marinate delicioase care va face orice carne suculentă, moale și gustoasă. Gătesc adesea pui de casă într-o astfel de marinată, este mai dur decât cel vândut în magazin. Dacă nu ați gătit niciodată carne într-o astfel de marinată, atunci vă recomand cu nerăbdare să o încercați.
Astăzi folosesc două coapse și două betisoare de pasăre pentru gătit, a căror greutate totală este de aproximativ 900 de grame.
Asigurați-vă că coaceți pui și ceapă, fără ea va fi complet diferit de ceea ce aș vrea să realizez. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele sau, ca mine, cu pene destul de groase.
Acum trebuie să pregătiți marinada, durează literalmente câteva secunde. Într-un recipient, amestecați 5-6 linguri de ulei vegetal inodor, 2-3 linguri de lămâie suc, 1 lingură de muștar fierbinte, usturoi stors prin presă (3 până la 6 bucăți) și, desigur, sare și piper.
Am amestecat totul bine și îl trimit la pui și ceapă. Masez temeinic carnea, încercând să o înmuiez bine cu marinată.
Acum, principalul lucru este să așteptați până când carnea este marinată, pentru aceasta aveți nevoie de cel puțin 2 ore, dar de obicei o las peste noapte.
De regulă, coc un astfel de pui cu cartofi.
Îl trimit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră.
Rezultatul este cea mai fragedă carne suculentă și foarte moale care se topește în gură.
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vezi și: Ciuperci „usturoi” în 9 minute
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal!
Sunt multe lucruri interesante în față!