Urzicile și ouăle merg bine nu numai în salate. Aceste produse pot fi folosite pentru a crea o supă ușoară excelentă. Există un număr mare de opțiuni pentru pregătirea primelor feluri de mâncare pe bază de urzică și ouă. Supa poate fi gătită cu sau fără cereale, pot fi folosite diferite tipuri de produse din carne. Ouăle pot fi folosite și în diferite forme, de exemplu, fierbeți-le în prealabil, tăiați-le, aruncați-le într-un vas sau spargeți un amestec de ou crud și turnați-le într-un bulion fierbinte. Aspectul și gustul supei vor fi diferite în două cazuri.
În ceea ce privește urzica, aici sunt potrivite doar frunzele tinere. Ar trebui să fie umezite cu apă clocotită, ceea ce îi va scuti de zgârcenia inerentă a plantei.
Vilkin. Pro este o comunitate unică de profesioniști culinari. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne (carne de vită sau de pui) - 400 gr.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Cartofi - 3 buc.
Orez - 80 gr.
Urzică - 100 gr.
Ou de pui - 3 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Apă - 1,5 litri.
Sare, boabe de piper - după gust
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă.
Se curăță tuberculii de cartofi, se spală, se taie cuburi mici.
Așezați o oală cu apă pe un foc deasupra capului, așezați carnea înăuntru. Se fierbe până se înmoaie, se sare bulionul, se adaugă piper și frunza de dafin.
Timpul de gătit al cărnii depinde de tipul său. Gatiti carnea de vita vreo 40 de minute, puiul 20 de minute.
Aruncați cartofii în bulion bogat.
Curățați și restul de legume. Tăiați morcovii în cercuri, ceapă - în pătrate. Călește legumele într-o tigaie cu ulei timp de 5 minute până când ceapa devine translucidă.
Puneți leguma sotată într-o cratiță la 5 minute după așezarea cartofilor. În același timp, adăugați orezul, spălat de mai multe ori în apă.
Pre-fierbem ouăle, apoi răcim, scoatem coaja, tăiată cubulețe.
Se toarnă apă clocotită peste urzici pentru a ușura usturimea.
După ce frunzele sunt tocate mărunt.
Așezați urzica și feliile de ou în oală când cartofii și orezul sunt fierți. Aduceți supa la gustul dorit, adăugând condimente și grosime. Se fierbe bulionul încă 5 minute, apoi se ia de pe foc.
Supa trebuie infuzată timp de 10 minute. După ce l-ai turnat în farfurii, adaugi smântână groasă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!