Aceste cârnați sunt dulci, atât de delicios și astfel încât naturale alții nu va dori să vreodată! Un răspuns adecvat la magazin!
Carnaciori lapte pentru copii (porționate-vânt)
ingrediente:
Fileul de vită fără piste - 2 kg
Solduri de curcan - 1 kg fileuri
sare fină - 55 g
Coriandrul - 2 lingurite
Cinnamon - 0,5 linguriță
usturoi proaspăt (în presă) - 3 catei
Zahăr - 0.5 linguri
Muștar - 1 lingura
lapte rece - 300 ml
Lapte praf - 100g
Ierburi la gust
burta de porc
Cum să se pregătească:
Tăietura de carne în bucăți care se potrivesc în gura tocător și de dor într-o mașină de tocat cu 4mm primul grilaj, apoi de 2 ori cu grila de 2 mm;
Într-un castron uscat, se combină condimente sare, usturoi și sol - adaugă la carne tocată și se amestecă;
Laptele rece și se dizolvă zahărul, adăugând treptat la o carne tocată bine și se frământă temeinic tocată;
În cazul în care obține o masă uniformă, lipicioase;
vă rog SUBSCRIBEla RSS feed! :)
Lăsați umplutura în frigider într-un recipient sigilat pentru noapte;
În carnea de vită se adaugă lapte și ierburi proaspete tocate, framanta bine pana cand laptele se dizolvă complet și distribuție uniformă verde;
Se umple carnea de colon preparate nu este foarte strânsă;
Twist salamurile fiecare 5-6 cm (un cârnat va corespunde ratei zilnice a consumului de carne pentru sugari);
Pentru ei, apoi a fost convenabil pentru a porni pe raftul cuptorului - răsuciți-le împreună pentru a forma un plex;
Pune salamurile în cuptor, unul dintre ele lipi senzor de temperatură și se încălzește treptat în creștere în decurs de 4 ore, pentru a ajunge la o temperatură de 80-85 de grade;
Întoarceți cârnații la fiecare jumătate de oră;
Cârnați gata de realizare a acestora în termen de 66-68 de grade Celsius;
În continuare, se răcește sub un duș rece - și să se întindă în frigider timp de 8 ore;
Cele mai multe dintre cârnații pot îngheța, apoi pentru a se obține, decongelare, cald pentru un cuplu de 2-4 minute și să mănânce!
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))