Nu este nimic mai ușor decât prăjirea unui dovleac într-o tigaie. Acest lucru vă va dura aproximativ 8-10 minute, fără a lua în considerare timpul pentru curățarea și clătirea legumelor. Garnitura de dovleac creată astfel poate fi servită cu orice fel de mâncare din carne, cu pește copt sau fiert etc.
Pentru a sublinia dulceața legumelor, adăugați câteva prafuri de zahăr și alte condimente atunci când prăjiți, de exemplu: cimbru uscat, oregano, rozmarin. Prăjirea este cea mai bună în uleiul vegetal dacă gătiți o garnitură neîndulcită sau în unt dacă intenționați să serviți dovleac prăjit pentru copii.
Când cumpărați o legumă, nu ezitați să o mirosiți - fructele coapte emit o aromă dulce foarte puternică. Din acestea se obțin mâncăruri suculente. Opțional, puteți congela o parte din dovleac în congelator pentru a-l avea la îndemână atunci când este necesar.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovleac - 400 g
Ulei vegetal - 40 ml
Sare și piper după gust
Verzi pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți tot ce aveți nevoie din listă pentru rețetă.
Clătiți dovleacul în apă pentru a îndepărta murdăria, uscați ușor cu șervețele de hârtie și tăiați-le în jumătate. Frecați semințele, coajați și clătiți din nou.
Tăiați pulpa de dovleac în farfurii și apoi în cuburi.
Amintiți-vă că, cu cât feliile sunt mai mari, cu atât va dura mai mult pentru a găti vasul. Dacă doriți, puteți tăia dovleacul în bucăți mari, iar după prăjire, fierbeți puțin adăugând apă în tigaie și acoperind cu un capac.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se pune pe aragaz și se încălzește. Apoi reduceți focul la mediu și adăugați feliile de dovleac. Se amestecă imediat.
Se prăjește aproximativ 4-5 minute, amestecând ocazional. Apoi condimentează cu sare și piper. Adăugați alte condimente sau ierburi după dorință. La sfârșit, acoperiți recipientul cu un capac, reduceți focul la minim și aburiți încă 1-2 minute, astfel încât dovleacul să fie gătit în interior.
Așezați vasul finit pe farfurii. Se clătește mărar sau pătrunjel proaspăt, se usucă și se toacă, se presară deasupra dovleacul prăjit. Serviți-l fierbinte, dacă doriți, chiar și în tigaie. Este deosebit de gustos cu smântână sau alte sosuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!