O rețetă de vară foarte neobișnuită și foarte gustoasă pentru vafe belgiene neîndulcite. Aluatul are la bază dovlecel suculent, iar acesta este un gust absolut de nedescris! Vafele sunt foarte fragede și gustoase, cu o crustă crocantă. Desigur, aceste vafe sărate se servesc cel mai bine calde cu smântână, iaurt neîndulcit sau un sos alb pe bază de ele. Sunt bune pentru micul dejun și ca gustare. Copiii și adulții de toate vârstele le iubesc!
Vafele cu dovlecei se prepară destul de simplu și rapid, iar produsele de care ai nevoie sunt cele mai simple și mai accesibile.
Dacă aveți un fier de călcat pentru vafe, atunci încercați prin toate mijloacele această rețetă de vafe cu dovlecei neîndulciți!
Ingrediente:
- dovlecel - 700 g
- făină - 200 g
- ouă - 2 buc.
- smântână (kefir) - 5 linguri. l.
- sare - 1,5 linguriță. l.
Reteta pas cu pas
1. Trei dovlecei tineri care cântăresc 700 g pe răzătoarea grosieră. Dacă semințele de dovlecel sunt deja tari, atunci trebuie îndepărtate.
2. Rupeți 2 ouă în dovlecelul ponosit, turnați 1 linguriță. l. sare, 5 linguri. l. smântână sau chefir de orice conținut de grăsime și turnați aproximativ 200 g de făină. Amestecam bine totul. Dacă dovleceii începe să zece și aluatul devine lichid, atunci trebuie să mai adăugați puțină făină.
3. Incalzim fierul de vafe la temperatura de functionare si pentru prima data ungem putin cu ulei de floarea soarelui. Întindeți aluatul pregătit.
Închideți fierul de vafe și coaceți vafele până sunt gata. Timpul de coacere depinde de modelul de fier de vafe.
4. Scoatem vafele terminate pe o farfurie si servim.
Aceste vafe sunt cel mai bine servite imediat după coacere. Apoi vor fi crocante la exterior și moi la interior.
Vafele cu dovlecel pot fi servite cu smântână sau alte sosuri. De asemenea, sunt delicioase de mâncat cu supă în loc de pâine.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com