Numele cu siguranță nu este romantic) dar vreau să clarific imediat că vorbim de lapte, care este la maximum 2-3 zile de la data expirării. Nu aș mai risca. Iaurtul poate fi folosit atât lichid, cât și mai gros. Cu lichid este suficient un ou, cu unul gros mi-au luat doi.
Ingrediente: iaurt (2-3 zile de la data expirării), făină, ouă de pui, zahăr, sifon, sare, ulei de floarea soarelui
Metoda de gatire:
Vom pregăti toate produsele. Daca ai iaurt gros ca al meu, foloseste 2 oua. Dacă bei, unul este suficient.
Amestecați ouăle, zahărul și un praf de sare cu un mixer până devin pufos. Apoi, adăugați jumătate din iaurt și jumătate din făină, bateți din nou.
Adăugați sifon, făina rămasă și iaurt, amestecați. Se amestecă în aluat 1 lingură. o lingură de ulei vegetal. Aluatul trebuie să fie ca smântâna groasă.
Lasam aluatul sa se odihneasca 15 minute.
Se toarnă o cantitate mică de ulei în tigaie, se întinde aluatul în porții cu o lingură și se prăjesc clătitele pe ambele părți până se rumenesc la foc mediu.
Adăugați mai mult ulei după cum este necesar pentru ca tigaia să nu se usuce complet. Serviți cu smântână, miere, dulceață după gust 👍🍓 Bucură-te!