În articolul de azi o să spun vreo trei greseli la gatirea cartofilor. Personal, făceam două dintre ele des. Cred că mulți oameni care citesc acest articol, la fel ca mine înainte, nici nu s-au gândit la faptul că fac ceva greșit când fierb cartofii. Și aceste mici trucuri afectează cu adevărat calitatea gătirii cartofilor, acum cartofii mei si piureul de cartofi sunt mai gustosi!
1. La curățarea cartofilor tăiați pielea cât mai subțire. Ideea este că Cele mai benefice substanțe din cartofi sunt situate direct sub coajă. Cu cât coaja o tăiem mai groasă, cu atât corpul nostru va beneficia mai puțin de cartofii consumați. Nu fără motiv, cartofii jachete sunt cel mai sănătos fel de mâncare din această legumă. Nu știam despre asta înainte.
2. Știam despre acest truc, dar uneori am uitat să-l aplic. După ce curățați cartofii Trebuie să o lași să se înmoaie în apă rece.Acest lucru va salva legumele de nitrați, excesul de amidon și chiar va reduce conținutul de calorii al vasului.
Piureul, după procedură, se dovedește a fi, de asemenea, mai fraged și luxuriant.3. Dar a treia greșeală am făcut-o întotdeauna. În primul rând, nu ar trebui niciodată fierbeți cartofii în aceeași apă în care au fost înmuiați, Cred că după al doilea paragraf este clar. Dar nici punerea legumelor pe aragaz în apă rece nu este recomandată. Aduceți corect apa la fiert și aruncați fructele. Astfel, cartoful nu va pierde substanțele nutritive. Apropo, merită să sărați cartofii doar când devine moale, cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Mi-a plăcut articolul - evaluează-l ca!