Legumele umplute sunt foarte populare și iubite de mulți. Astfel de feluri de mâncare pot fi găsite în multe bucătării naționale. Legume strălucitoare, cu un gust bogat de diverse umpluturi de carne și legume pentru fiecare gust. Ardeiul gras umplut este cel mai popular la noi. O voi găti folosind asistentul meu - un multicooker.
Atunci când alegeți legume pentru umplutură, este de preferat să luați fructe cu pulpă cărnoasă și piele groasă. Folosesc umplutura clasică în această versiune - din carne semi-grasă de porc și orez.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Ardei bulgar - 7 buc.
Carne tocată - 1 kg.
Orez rotund cu bob - ¼ pahar
Ulei vegetal - 3 linguri.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 3 buc.
Frunze de dafin - 2 buc.
Pasta de roșii - 2 linguri
Apă - 2 pahare
Sare - 1 lingură
Ardei proaspăt măcinat - 0,5 lingurițe
Curs de acțiune:
Pregătesc produsele necesare. Pentru carnea tocată am ales carne de porc semi-grasă (umăr). Puteți folosi carne tocată de vită, porc, pui.
Tăiați morcovii și o ceapă în fâșii. Forma de feliere poate fi oricare la alegerea dvs.
Se toarnă apă clocotită peste orez și se lasă o vreme.
Se toarnă ulei vegetal în castron, se adaugă ceapa și morcovii tăiați. Îl instalez într-un multicooker. În „Meniu” activez funcția „Fry”. Ora este setată automat la 15 minute. Închid capacul și sotez legumele timp de 5 minute.
Între timp, pregătesc ardeii. Am tăiat vârfurile și cu grijă, încercând să nu deteriorez integritatea legumelor, îndepărtăm miezul cu semințele.
În acest timp, orezul a fost deja aburit și a atins nivelul pe jumătate gătit. Îl clătesc de mai multe ori pentru a curăța apa.
După cinci minute de fierte legumele într-un aragaz lent, adăugați pastă de roșii diluată într-un pahar cu apă, frunze de dafin și sare. Am amestecat, închid din nou capacul și las funcția „Fry” pentru restul de 10 minute.
Adăugați două ceapă răsucite într-o mașină de tocat carne la carnea tocată. Urmează orez, sare și un amestec de ardei proaspăt măcinați. Frământ carnea tocată, astfel încât ingredientele să fie amestecate uniform.
Umplu ardeii cu umplutura preparată din carne. Am pus topurile tăiate deasupra.
Am pus legume în bolul multicooker. Mai adaug puțină apă. Activez funcția „Stingere” în „Meniu”. Ora este setată automat la 1 oră.
Într-o oră, ardeii umpluți sunt gata, umplând casa cu parfumul delicios al verii.
Un astfel de fel de mâncare cucerește nu numai prin aroma sa nebună, ci și prin gustul excelent.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!