Nu este necesar să le rotiți în borcane pentru a pregăti un aperitiv suculent de castraveți pentru o garnitură de cartofi, carne sau pește. Totul se poate face mult mai ușor! Vă sugerez să pregătiți castraveți murați într-o pungă. Vor fi gata în doar o zi și vă puteți bucura din plin de gustul lor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aceleași condimente și condimente ca și pentru recoltare pentru conservare, dar puteți face față tuturor fără cutii, capace și apă. Datorită sării, castraveții înșiși vor elibera suc, care se va amesteca cu oțetul și va înmuia legumele.
Un astfel de aperitiv se păstrează timp de aproximativ 5 zile la rece după creare. După ce ați încercat să o faceți prima dată în cantitate minimă, cu siguranță veți dori să gătiți puțin mai mult a doua oară. Pentru a face acest lucru, creșteți cantitatea de alimente și alegeți o pungă mai mare. Dacă nu este dens, ci celofan obișnuit, atunci luați două pungi și așezați una într-una, astfel încât, Doamne ferește, să nu se rupă și sucul să nu se varsă pe raftul frigiderului.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Castraveți proaspeți - 300 g
Stejar, hrean, coacăze, frunze de cireș - 10 buc.
Umbrele de mărar - 3-4 buc.
Sare - 1 lingură
Oțet 6% - 1,5 linguri
Boabe de piper negru - 10 buc.
Usturoi - 4 cuișoare
Rețetă pas cu pas:
Prepara mancare.
Clătiți castraveții proaspăt culese în apă. Tăiați cozile de cal de pe ambele părți ale fructului.
Așezați legumele într-un castron sau o cratiță, acoperiți cu apă rece și lăsați să stea 1-2 ore. Castraveții vor absorbi lichidul și, ulterior, vor elibera mai mult suc la decapare.
Pregătiți pachetul. Cel mai bine folosit cu un fermoar impermeabil la lichid, dar dacă nu este disponibil, pregătiți 2 celofan obișnuit.
Spălați frunzele de stejar sau hrean, cireș, coacăz sau zmeură. Transferați castraveții din apă într-o pungă. Adăugați acolo frunze spălate și umbrele de mărar.
Dacă doriți să obțineți castraveți murați în 6-8 ore, atunci tăiați-le în sferturi, dacă le lăsați întregi, va trebui să așteptați o zi.
Curățați căței de usturoi, clătiți și tăiați în jumătate sau sferturi. Adăugați-le în pungă împreună cu sare și boabe de piper negru. Dacă doriți, adăugați 2-3 mazăre de ienibahar și 2-3 muguri de cuișoare uscate.
Se toarnă oțetul, se dezumflă punga și se închide cu fermoar sau cravată. Amintiți-vă cu atenție conținutul acestuia, astfel încât oțetul și condimentele să fie distribuite uniform peste legume.
Așezați punga într-un castron sau farfurie și dați-le la frigider timp de 24 de ore. Masați-l ușor de 3-4 ori în timpul zilei, întorcându-l spre cealaltă parte.
După timpul indicat, scoateți punga din frigider și scoateți castraveții murați din ea. Tăiați-le felii sau serviți întregi la masă.
Aperitivul va fi cu siguranță suculent, picant și aromat - chiar sub un pahar de alb sau to piure de cartofi din cotlet de carne.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!