În sezon cu legume proaspete, tinere, multe familii pregătesc adesea clătite de dovlecei la micul dejun sau la cină. Sunt adesea clătite dulci cu măr și smântână, dar le puteți găti cu usturoi și brânză dacă nu aveți un dinte dulce. Clătitele de gustare sunt, de asemenea, incredibil de gustoase și puteți pune niște smântână sau topite deasupra lor. brânză, o felie de cârnați sau carne afumată și veți avea un aperitiv uimitor pe care îl puteți, de asemenea, pe o masă festivă a pune. Încercați, vă va plăcea.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei - 200 g
Făină - 2 linguri
Ou - 1-2 buc.
Brânză tare - 70 g
Usturoi - 1 cățel
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei slab - pentru prăjire
Cum să gătească:
Pentru a face clătite de dovlecei cu usturoi și brânză, pregătiți alimentele enumerate. Este de dorit ca ingredientul principal să fie tânăr și fără semințe, apoi clătitele vor fi mai suculente. Dacă brânza este ușor afumată, atunci clătitele vor fi nu numai gustoase, ci și aromate.
Curățați usturoiul. Spălați-l cu dovleceii sub apă curgătoare.
În general, puteți lua cât de mult usturoi doriți, dar acum este tânăr și prea viguros, astfel încât o cantitate mare va domina gustul și poate distruge vasul finit.
Tăiați capetele dovlecelului pe ambele părți și radeți-l. Nu contează - pe mari sau mici, doar structura clătitelor finite se va schimba. Încă îmi place să mai răzuiesc pe o răzătoare grosieră, apoi clătitele sunt mai pufoase.
Dovlecelul ras trebuie stors din excesul de suc.
Acum trebuie să adăugați usturoi, ou și brânză tare rasă. Dacă oul este selectat, atunci o singură bucată va fi suficientă, dar dacă este mică sau de prima categorie, atunci vor fi necesare două.
Adăugați făină, sare și piper după gust. Nu folosiți excesiv de sare, nu uitați că brânza este destul de sărată.
Frământați aluatul de dovlecei. Ar trebui să se dovedească moderat gros, ca în fotografie.
Încălziți niște ulei slab și rafinat într-o tigaie mare. Acum întindeți aluatul cu o lingură și prăjiți clătitele la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
Asigurați-vă că ați pus clătitele terminate pe șervețele de hârtie timp de câteva minute pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți clătitele de dovleac fierbinți, imediat după gătit. Sunt foarte gustoase cu smântână.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!