Salatele cu fructe exotice sunt incredibil de gustoase, ușoare și sănătoase. Vă propun să vă mulțumiți familia cu o salată strălucitoare cu mango. Fructele tropicale coapte și suculente sunt în armonie perfectă cu puiul și crutoanele crocante. Fără îndoială, compoziția pansamentului afectează gustul vasului finit.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Spanac - 60 g
Mango - 1 buc.
Pâine albă - 100 g
File de pui - 200 g
Sos de soia - 3 linguri
Oțet balsamic - 1 lingură
Zahar brun - 1 lingura
Usturoi - 2 cuișoare
Ghimbir proaspăt - 5 g
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust
Ierburi provensale după gust
Ulei vegetal - 2,5 linguri
Rețetă pas cu pas:
Dacă ați cumpărat un mango verde, lăsați-l să stea câteva zile pentru a se coace. Crutoanele pot fi făcute nu numai din alb, ci și din orice tip de pâine sau puteți cumpăra gata făcute în supermarket. În loc de zahăr brun, albul simplu sau mierea sunt minunate. Pentru o salată suculentă, cumpărați frunze de spanac proaspăt, de preferință mijlocii până la mici.
Primul pas este pregătirea cărnii de pui. Poate fi fiert, prăjit sau copt. Vă sugerez ultima variantă, deoarece după coacere puiul rămâne destul de suculent.
Clătiți fileul și înmuiați-l cu un șervețel. Frecați cu sare și piper. Se presară cu ierburi de măsline. Înfășurați în folie. Puneți într-un cuptor fierbinte timp de 25-30 de minute, setând temperatura la 180 de grade.
În timp ce puiul se coace, faceți biscuiți de casă. Tăiați crustele din feliile de pâine. Tăiați pulpa în cuburi mici. Transferați într-o pungă de plastic. Adăugați puțină sare, piper și ierburi din Provence. Stropiți cu ulei. Legați punga și agitați bine pentru a distribui mirodeniile și uleiul uniform.
Transferați cuburile de pâine într-un vas rezistent la cuptor și rumeniti-le într-un cuptor fierbinte timp de 8-10 minute la 180-190 grade. Concentrează-te pe aragazul tău.
Se răcește crutoanele aromate prăjite la temperatura camerei.
Acum este momentul să pregătiți un pansament delicios. Într-un castron adânc, combinați sosul de soia, uleiul vegetal (2 linguri), oțetul balsamic și zahărul brun. Se amestecă pentru a dizolva cristalele de zahăr.
Curățați usturoiul și ghimbirul. Clătiți și uscați cu un șervețel. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit sau treceți prin presă. Măcinați ghimbirul pe o răzătoare fină. Adăugați ambele ingrediente în alimentele lichide. Se amestecă. Puneți deoparte, astfel încât pansamentul să fie bine infuzat.
Se răcește puiul copt. Se sparge în fibre mici.
Clătiți și curățați mango. Tăiați pulpa în felii arbitrare.
Folosiți un fel de mâncare plat pentru servirea salatei. Aranjați frunzele de spanac spălate și uscate. Se întinde puiul.
Adăugați bucăți de mango și crutoane crocante.
Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă sosul și se servește imediat.
Salata de mango și pui este gata.
Experimentați și pofta bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!