Aceste feluri de mâncare sunt pregătite diferit peste tot. Familia noastră preferă această variantă.
Ingrediente: carne de porc, ceapa mare, morcov mare, boia de ardei, tubercul de cartofi, sare, piper, patrunjel, Suneli hamei sau alte condimente, apă, spaghete, usturoi, sare, piper măcinat, ulei vegetal, roșii Paste
Metoda de gatit:
Tai cubulete ceapa, cartofi, boia de ardei, carne. Se incinge o tigaie cu ulei, se caleste ceapa in ea. Se adauga apoi carnea si se prajeste usor. Adăugați cartofi, boia de ardei, morcovi, condimente, apă (pentru a acoperi ușor toate ingredientele). Se fierbe 15-20 de minute la foc mediu. Adăugați pasta de roșii și ierburile și fierbeți încă 5-7 minute.
Pregătiți un sos iute de usturoi, sare și piper negru. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi, adăugați sare, piper și zdrobiți această masă până la omogenizare. Adăugați 3-4 linguri de apă clocotită și amestecați. Adăugați apă în funcție de consistența dorită. Lăsați să se infuzeze timp de 10 minute.
Fierbe spaghetele în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa.
Pune spaghetele într-o farfurie adâncă, apoi sosul din legume și carne. Serviți sosul iute cu vasul cu usturoi și ardei. Poftă bună!