Coacerea clătitelor nu este o afacere dificilă, ci numai dacă ai frământat corect aluat, a cărui rețetă alege fiecare gospodină pentru ea însăși. Mulți oameni gătesc pe bază de chefir, zer sau chiar apă. Prefer varianta clasică a aluatului în lapte cu adaos de sodă, zahăr, ouă, ulei vegetal și făină. În ciuda selecției slabe a ingredientelor, rezultatul este întotdeauna impecabil.
Aluatul este suficient de omogen și suficient de lichid, ceea ce vă permite să îl distribuiți ușor uniform pe fundul cratiței. Clătitele, la rândul lor, se răstoarnă perfect și nu se rup în același timp. După cum puteți vedea, totul este elementar simplu și cu o dorință puternică, puteți hrăni întreaga familie cu un mic dejun delicios. Deci, să trecem la partea practică!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Lapte - 1 pahar
Zahar - 1 lingura
Ou de pui - 1 buc.
Sifon -0,5 linguriță
Ulei vegetal - 1 lingură
Făină de grâu - 0,5 căni
Rețetă pas cu pas:
Înainte de a găti, pregătiți ingredientele conform listei de rețete. Toate ar trebui să fie la aceeași temperatură (din cameră), așa că scoateți din frigider alimentele perisabile (ouă și lapte) din frigider și cerneti făina de grâu printr-o sită fină.
Spălați bine oul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Apoi bateți-l într-un castron în care veți frământa aluatul, adăugați zahăr granulat.
Dacă intenționați să înfășurați umplutură neîndulcită în clătite, puteți reduce cantitatea de zahăr, dar nu ar trebui să o excludeți complet. Pentru că conferă produselor coapte o culoare aurie.
Bateți amestecul până când spuma ușoară și cristalele se dizolvă. Folosiți un mixer pentru a scurta timpul de amestecare.
Se toarnă lapte și ulei vegetal în amestecul de ouă.
Adăugați făină de grâu cu bicarbonat de sodiu și amestecați din nou, încercând să aduceți aluatul la o consistență uniformă. Apoi lăsați-l să se amestece timp de 10-15 minute.
Asta e tot. Clasicul aluat de clătite în lapte este gata. Puteți trece direct la prăjire. Faceți acest lucru într-o tigaie bine încălzită unsă cu un strat subțire de ulei vegetal. Este nevoie de aproximativ 1,5 minute pentru a coace o clătită pe ambele părți, deci este mai bine să nu mergeți departe de aragaz.
Clasicul aluat de clătite cu lapte vă permite să obțineți un desert delicios, deoarece clătitele sunt servite în principal cu gem, miere sau lapte condensat. Dacă intenționați să înfășurați umplutura în interior, lăsați produsele coapte să se răcească complet.
Bucurați-vă de ceai!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!