Biscuitul se dovedește a fi o culoare verde deschis bogat, absolut fără gust de spanac, umed, greu, foarte gustos!
Ingrediente: - spanac, - zahar, - faina, - praf de copt, - ou
Metoda de gatire:
Luăm 180 de grame de frunze de spanac spălate, mărunțim cu un blender în groal, puteți adăuga puțin ulei vegetal, acest lucru va ușura puțin bătutul.
Trimitem 7 oua in desisor, batem putin, adaugam treptat 200 de grame de zahar si batem aproximativ 10 minute pana se tripleaza masa.
Se amestecă 250 de grame de făină cernută și 10 grame de praf de copt, se toarnă treptat amestecul de ouă și se amesteca la viteza mica a mixerului, cand se adauga toata faina mai intinzi putin piureul de spanac amesteca.
Turnați aluatul într-o formă cu diametrul de 22 de centimetri, coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 35-40 de minute, verificați starea de pregătire cu un băț de lemn.
Racorim biscuitul pe un gratar, il invelim in folie alimentara si il lasam sa se odihneasca cateva ore la frigider sa fie mai bine taiat si biscuitul se va sfarama mai putin, taiat in 3 parti egale.