Simțiți-vă liber să experimentați umplutura pentru ruladă - un strat de carne tocată sau pui se formează cu ușurință într-un pachet cu orez, ceapă și morcovi, ca în rețeta mea, precum și cu ciuperci, legume înăbușite sau prăjite, brânză etc. P. Vasul este servit atât fierbinte, cât și răcit într-o farfurie cu carne, pentru sandvișuri. Este mai ușor să împărțiți ruloul rece în felii uniforme.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
File de pui - 400 g
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Orez - 200 g
Roșii uscate la soare - 30 g
Ulei vegetal - 40 ml
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru rulada de gustare de pui tocată umplută, luați alimentele enumerate. Alegeți carne tocată de înaltă calitate sau este mai bine să tăiați singur fileurile sau carnea din alte părți ale carcasei.
Spălăm orezul soiurilor albe și fierbem în apă clocotită sărată până la fiert. Pe lângă el, iau hrișcă, bulgur, mei, orz perlat.
Într-o tigaie cu adaos de ulei rafinat slab, prăjiți ceapa tocată în cuburi timp de 2-3 minute. Apoi adăugați morcovii rase cu așchii mari. Se amestecă și se sotează până când legumele se înmoaie timp de aproximativ 5 minute.
Combinăm ingredientele pentru umplutură - orez fiert, legume prăjite (ceapă cu morcovi), bucăți de roșii uscate la soare (opțional). Se amestecă, se condimentează cu sare, ardei iute și alte condimente preferate.
Măcinați pieptul de pui curat, apoi condimentați cu sare și piper, bateți ușor. Distribuiți un strat de pui tocat pe folia unsă: berbec cu o grosime de-a lungul întregului perimetru.
Puneți umplutura de orez cu legume și roșii pe tortul cu carne. Aliniați din nou.
Ridicați lungimea foii de folie și începeți să pliați martorul spre centru.
O întoarcem. Formăm o rolă de pui tocată cu umplutură în interior.
Ambalăm strâns în folie, tragem împreună de margini și transferăm pe o foaie de copt sau într-o matriță spațioasă. Trimitem semifabricatul la cuptorul fierbinte timp de 40-60 de minute, coacem la 180 de grade. Dorind să obțineți o crustă maro aurie, cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, rupeți folia și păstrați-o sub grătar.
Serviți o ruladă de pui tocată suculentă și delicioasă cu orez și legume, împărțind în felii largi. Îl puteți completa murături, sosuri și ierburi proaspete.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!