Supele de brânză sunt foarte populare în multe țări și în cele cu chifteluțe, sau, așa cum se mai numește, cu chiftele - în special. Carnea tocată este potrivită pentru orice - carne de porc, carne de vită, pui sau curcan. Dar nu ar trebui să economisiți pe caș de brânză, în ciuda faptului că le veți găti până când vor fi complet dizolvate. Pentru că cu cât este mai bună brânza, cu atât supa va fi mai gustoasă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne tocată - 300 g
Cartofi - 300 g
Morcovi - 80 g
Ceapă - 50 g
Champignons - 150 g
Telina pețol - 30 g
Brânză procesată - 100 g
Ulei slab - 1 lingură
Pătrunjel - 5 ramuri
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Apă - 1,5 l
Cum să gătească:
Pregătiți toate produsele necesare conform listei noastre. Se curăță cartofii, ceapa și morcovii, se spală sub apă curentă împreună cu iarba proaspătă și alte legume.
Se toarnă un litru și jumătate de apă într-o cratiță de doi litri, se încarcă cartofii tăiați în cuburi mici. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
În acest moment, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa cubulețe în ea. Se prăjește 2-3 minute până devine translucid.
Apoi adaugati telina tocata si morcovii. Dacă se dorește, acesta din urmă poate fi ras pe o răzătoare grosieră.
Tăiați ciupercile în felii subțiri, puneți-le în tigaie. Gatiti amestecul la foc mediu inca 3-4 minute.
În timp ce legumele se gătesc, puneți carnea tocată într-un castron adânc. Condimentați-l cu sare și piper, amestecați.
Cu mâinile ude, modelează chiftelele în aceeași dimensiune, cam de mărimea unei nuci. Așezați-le pe o tăietură deocamdată.
În acest moment, legumele ar fi trebuit să fie prăjite. Transferați-le într-o cratiță, lăsați-le să fiarbă 5 minute.
Așezați chiftelele una câte una în bulion. După ce fierbe, gătește supa timp de 10 minute.
Brânză prelucrată de bună calitate și un producător de încredere, tăiată în cuburi mici sau grătar pe o răzătoare grosieră. Se transferă în supă. În timp ce amestecați constant bulionul, dizolvați complet brânza. Acum sareți și ardeți vasul după gust, gătiți 3-5 minute.
Aruncați ierburi proaspete tocate în supă, este mai bine dacă este de două tipuri - mărar și pătrunjel, deci este mai gustos și mai aromat. Opriți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să stea timp de zece minute înainte de servire.
Se toarnă supa de brânză infuzată fină cu chiftele în porții și se servește cu o felie de proaspete preferate de pâine.
Bucurați-vă!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!