O boabă uimitoare - coacăz negru - poate fi depozitată fără probleme în congelator, își păstrează gustul, aroma, aciditatea și în produsele de copt sau băuturile nu diferă de colecția proaspătă. Gătește din noua cultură în timpul sezonului și folosește provizii înghețate în restul anului, mai ales atunci când organismul trebuie să se reîncarce cu vitamina C.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Coacăz negru - 300 g
Apă - 1000 ml
Zahar - 50 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face băutură de coacăz negru acasă, luați produsele din listă. Concentrația băuturii este ușor de modificat. Prin creșterea volumului de apă și scăderea cantității de fructe de padure, veți obține o băutură din fructe cu o saturație mai mică. Si invers. În rețeta mea pentru coacăz negru, există multă apă pentru un litru de apă, lichidul nu este doar colorat până la o nuanță întunecată, ci și saturat cu aromă și acid din plin. Simțiți-vă liber să variați proporțiile.
Spălăm coacăze negre proaspete sau congelate înainte de a găti, îndepărtăm ramurile posibile, frunzele și alte resturi. Luăm înghețul imediat, fără a dezgheța - acționăm prompt.
Simultan, fierbem volumul necesar de apă pentru viitoarea băutură din fructe.
Transferăm fructe de pădure curate într-un recipient de gătit, adăugăm zahăr granulat. Cât zahăr să adăugați, decideți singur. Această boabe este foarte acidă, totul depinde de preferințele personale.
Frământați pentru a forma suc și pentru a obține mai multă aromă, gust și beneficii atunci când aburiți. Puteți adăuga miere pentru dulceață, dar la sfârșit, după ce ați scos deja băutura din fructe din foc.
Transferăm oala cu grâu de boabe pe aragaz, o umplem cu apă proaspăt fiartă. Amestecăm, dizolvăm zahărul rămas.
O lăsăm să fiarbă din nou și o punem imediat deoparte - nu gătim, ca de obicei compot, doar aburi și insistă. Instalați capacul sau farfuria, păstrați băutura din fructe acoperită timp de aproximativ 15-20 de minute și răcoriți în același timp.
După aceea, turnând în recipiente porționate, filtrați printr-o sită fină, scoateți tortul. Apropo, tortul rămas poate fi din nou aburit, cu o a doua porție de apă clocotită - boabele de coacăze vor da mult mai mult.
Servim băutură sănătoasă și bogată din fructe de coacăz negru, caldă sau rece, ca băutură delicioasă și remediu natural pentru prevenirea răcelii.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!