Plăcinte delicioase, moi, pufoase, cu umplutura preferată de varză proaspătă cu ouă fierte și ceapă verde. Au aluat în sensul literal al expresiei „ca puful”.
Astfel de plăcinte zboară de pe foaie de copt într-o clipă, doar ai timp să le obții! Dar totuși, într-o stare rece, sunt mult mai gustoase, dar puțini vor tolera până se vor răcori.
Ai convins? Atunci coacem!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Aluat de drojdie - 500 de grame
Morcovi - 2 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Varză proaspătă - 600 de grame
Ouă de pui -5 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ceapă verde - 1 buchet
Semințe de susan - 1 linguriță
Ulei vegetal - 1 lingură.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face varză și ouă. Am folosit aluatul meu preferat: drojdie cu chefir. Tu o gătești pe cea care îți place cel mai mult. Dar totuși, insist să încerc să frământ aluatul conform rețetei mele măcar o dată și vă asigur că veți uita de alte opțiuni. După ce l-am încercat acum câțiva ani, îl folosesc doar în plăcinte și plăcinte!
Umplutura noastră este cea mai delicioasă - de la varză cu ouă fierte. Dacă sunteți alergic sau nu îl mâncați din urmă dintr-un motiv sau altul, atunci nu adăugați, plăcintele vor ieși în continuare grozave. Adăugați câteva ceapă verde sau alte ierburi la umplutură pentru prospețime.
Se fierb 4 ouă fierte tare, se curăță și se toacă cu un cuțit.
Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie cu părțile înalte, se încălzește, se adaugă ceapa tocată mărunt și morcovii rase pe o răzătoare medie. Se prajesc pana se inmoaie.
Apoi încărcați varza tocată mărunt și fierbeți-o împreună timp de încă 10-15 minute, până când varza este moale. Transferați umplutura finită într-un castron, condimentați după gust și răciți.
Se adaugă ouă, se amestecă.
Apoi, aruncați ceapa verde tocată mărunt și amestecați bine umplutura.
Loviți puțin aluatul care a ieșit puțin, rotiți-l într-o minge.
Împărțiți în 8-10 părți egale. Rulați bilele și acoperiți-le cu un prosop curat.
Rolați fiecare coc într-un tort, puneți aproximativ 1-1,5 linguri în mijloc. umpluturi și se formează într-o pastă.
Puteți da produselor orice formă, am triunghiuri astăzi. Pentru o astfel de turnare, așezați umplutura pe aluatul rulat, ridicați cele două colțuri superioare și ciupiți-le la mijloc, apoi ridicați marginea rămasă și fixați aluatul liber de-a lungul „cusăturii”.
Transferați plăcintele pregătite pe o foaie de copt tapetată cu pergament, acoperiți cu un prosop curat sau folie de plastic și lăsați-le într-un loc cald să se ridice timp de 30 de minute.
Lubrifiați produsele potrivite cu un ou rămas.
Se presară semințe de susan și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute, până se rumenesc.
Este recomandabil să răciți produsele de patiserie finite dacă aveți suficientă răbdare, deoarece aroma este incomparabilă.
Serviți plăcinte cu lapte rece sau dulce ceai, și, de asemenea, foarte gustos cu lapte la cuptor fermentat, încercați!
Poftă bună! Pace ție și bine!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!