În perioada postului ortodox, mulți preferă să treacă la alimente mai puțin grase pentru a-și curăța corpul, excluzând complet totul produse din animale, deci hrișca slabă cu ciuperci este un fel de mâncare ideal, potrivit în acest moment pentru micul dejun, prânz sau cină. În zilele stricte de post, poate fi preparat fără a adăuga ulei vegetal, în zile mai blânde - cu el. Nu uitați să sortați cerealele înainte de gătit, îndepărtând boabele negre arse și alte resturi.
Ciupercile pot fi folosite orice comestibil, nu uleios, de exemplu, ciuperci obișnuite sau ciuperci stridii. Hrișca este, de asemenea, gustoasă cu ciuperci murate. Asigurați-vă că adăugați ceapă - conferă terciului gust și aromă. Puteți adăuga morcovi în vas, tăindu-i în același mod ca și ceapa.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Hrișcă - 150 g
Apă - 300 ml
Ciuperci - 150 g
Bulb de ceapă - 1 buc. (mic)
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Sortați hrișca, clătiți-o în apă și turnați-o într-un cazan sau stewpan cu fundul antiaderent.
Se adaugă sare și puțin piper negru măcinat. Întrucât cerealele în sine au un gust amar, nu este nevoie să adăugați frunze de dafin atunci când le gătiți - acestea doar o vor întări.
Curățați ceapa, clătiți-o în apă, tăiați în jumătăți de inele sau cuburi mici, dacă doriți. Se adaugă la hrișcă. Acest tip de ceapă poate fi înlocuit cu orice altul, chiar verde.
Clătiți ciupercile proaspete în apă, tăiați-le în jumătate și tăiați-le felii, puneți-le într-un cazan. Se toarnă în apă fierbinte. Deoarece în timpul tratamentului termic, ciupercile eliberează aproximativ 40-50% din lichid și scad în dimensiune, apoi în loc de 1 parte de cereale și 3 părți de lichid, utilizați un raport de 1 la 2. Ciupercile vor umple volumul necesar de lichid. Se amestecă ușor conținutul recipientului.
Acoperiți ceaunul cu un capac, așezați-l pe aragaz, pornind focul minim. Fierbeți terciul de hrișcă timp de aproximativ 25-30 de minute fără a deschide capacul.
Apoi opriți-l și lăsați vasul să stea. Adăugați puțin ulei vegetal nerafinat dacă doriți și amestecați.
Puneți hrișca slabă cu ciuperci în farfurii sau boluri porționate, serviți fierbinte. Puteți completa vasul cu ierburi proaspete tocate.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!