Opinia că deserturile pentru sărbători sunt create cu mare dificultate nu este întotdeauna adevărată, de exemplu, o prăjitură cu prune uscate și banane este foarte ușor de preparat, dar ce delicios! Delicatetea are un gust catifelat de banană și un aspect foarte apetisant, totuși, pe lângă aceasta, desertul este și foarte util, deoarece conține fructe uscate. Apropo, puteți coace prăjituri pentru el în avans, dimineața sau în ajunul adunării, astfel încât să fie răcite. Dacă doriți, puteți chiar să le înmuiați cu sirop sau gem, lăsându-le la frigider peste noapte.
Faceți cremă de tort din cremă de fermă cu un conținut de grăsime de cel puțin 35%. Pot fi achiziționate de la piață sau într-un magazin specializat. Crema pe bază de plante trebuie bătută puțin mai mult și este adesea stratificată.
Ingrediente:
Aluat:
Ouă de pui - 6 buc.
Zahar - 2 linguri.
Făină de grâu - 2 linguri.
Sare - 4 ciupituri
Pudră de cacao - 2 linguri
Cremă:
Cremă (mai mult de 35% grăsime) - 600 ml
Zahăr pudră - 70 g
Pudră de cacao - 1 linguriță
Umplere:
Banana - 2 buc.
Prune uscate - 150 g
Stafide - 70 g
Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți prunele imediat. Puneți deoparte 4. pentru a decora tortul și turnați restul într-un recipient adânc. Se toarnă apă clocotită și se lasă la abur 20 de minute.
Coaceți straturile de tort pe rând. Ingredientele indică rata produselor pentru crearea a 2 prăjituri într-o matriță cu un diametru de 20 cm.
Introduceți 3 ouă de pui în vasul unui robot de bucătărie, adăugați zahăr granulat (1 cană), 2 vârfuri de sare și bateți bine la cea mai mare viteză timp de aproximativ 5 minute. În absența unui astfel de echipament în bucătărie, utilizați un mixer.
Masa ar trebui să se dubleze și să devină albă.
Adăugați 1 cană de făină de grâu cernută și 1 lingură. pudră de cacao. Se amestecă totul în aluat la viteză mică.
Ungeți matrița cu ulei vegetal, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă aluatul de biscuiți pregătit în tigaia de copt și se introduce imediat în cuptor. Coaceți timp de 25-30 de minute până se rumenesc. Apoi opriți focul și lăsați biscuitul să se răcească în cuptor fără a deschide ușa.
Creați un aluat în același mod și coaceți un al doilea tort. Se răcește produsele coapte și se taie pe jumătate orizontal.
Se toarnă crema în vasul unui robot de bucătărie. Adăugați zahărul glazur și bateți 3-4 minute, dar nu mai mult, altfel veți obține unt. De îndată ce crema de unt aderă la tel, este gata.
Puneți jumătate din smântână într-un castron, adăugați pudră de cacao în castron și bateți timp de 1 minut. Ai și tu cremă de ciocolată.
Puneți o treime din cremă de unt pe jumătate de biscuit și neteziți.
Scoateți prunele din apa clocotită, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în cuburi medii. Curățați bananele și tăiați-le la fel ca fructele uscate. Așezați jumătate din ambele felii deasupra cremei.
Acoperiți cu o a doua crustă și întindeți deasupra crema de ciocolată, netedă. Scoateți resturile de prune uscate și banane.
Acoperiți cu al treilea strat de tort și acoperiți complet cu unt.
Decoreaza tortul cu prune uscate, stafide si crema ramasa. Se pune la frigider pentru înmuiere timp de cel puțin 4-5 ore, ideal pentru o zi.
După ora indicată, serviți desertul la masă.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro