Anul acesta, conopida mamei mele nu a fost niciodată mai urâtă. Și întorcându-mă în oraș, bineînțeles, am adus cu mine câteva kilograme din această varză.
Nu numai că gătesc supe din ea și pregătesc garnituri, dar fac și o „întindere” pe pâine (știu că mulți nu-i plac acest cuvânt, dar nu există o altă modalitate de a-l numi). Apropo, un link către o rețetă video pentru o delicioasă supă de piure de conopidă va fi la sfârșitul articolului.
Rețeta este foarte simplă, după același principiu, pregătesc o tartă din dovlecei.
Dezasamblu conopida în inflorescențe, clătesc bine. În forma în care o voi coace, trimit 3 căței de usturoi, varză, ierburi provensale, sare și puțin ulei vegetal.
Am amestecat bine și trimit la un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
Apoi las varza să se răcească complet și îi adaug cremă de brânză. Crema de brânză poate fi înlocuită cu brânză procesată.
Folosind un blender pentru imersie, mărunțesc brânza și varza într-o masă omogenă. Adăugați câteva ceapă verde dacă doriți.
Într-o astfel de simplă, gustoasă și rapidă întindere pe pâine, am obținut-o. Dacă iubești conopida, dar cu siguranță o vei iubi.
Ingrediente:
- Conopida 150-200 grame
- Usturoi 2-4 cuișoare
- Cremă de brânză 200 de grame
- Ierburi provensale, sare și ulei după gust
Vezi și: Supă de conopidă
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!