Imi place tocanita pentru ca poti folosi orice mancare gasesti in camara ta sau pe raftul frigiderului pentru a o prepara. Poate conține o mare varietate de legume, fasole, carne și ierburi. Dar astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o tocană de legume cu cartofi și varză. Se prepară destul de simplu, dar se dovedește delicios și satisfăcător, chiar dacă carnea nu este pe lista produselor. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit în siguranță pe masă în timpul Postului Mare. Recomanda!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Varză albă - 300 g.
Mărar - 3 ramuri
Apă - 100 ml.
Pasta de roșii - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți setul necesar de ingrediente. Alegeți varză densă cu frunze subțiri și ușoare. În loc de o pastă cu apă, puteți folosi suc de roșiisau roșii proaspete.
Tăiați legumele curățate: tocați ceapa în cuburi și răciți morcovii pe o răzătoare cu ochiuri fine. Trimiteți într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți, amestecând ocazional, până se rumeneste.
Tocănița nu trebuie gătită într-o tigaie; poate fi înlocuită cu un ceaun sau o cratiță cu fundul greu.
În timp ce legumele se rumenesc, pregătește varza. Îndepărtați foile superioare din ea, de regulă, acestea sunt întotdeauna șchiopătate sau deteriorate. Apoi clătiți capul de varză sub apă curentă și împărțiți-l în mai multe părți pentru confort. Tocăm varza în fâșii subțiri. Adăugați-l la ceapă și morcovi.
Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute. În acest timp, cantitatea de alimente din tigaie va scădea în mod vizibil.
Se curăță cartofii și se taie felii subțiri. Dacă tuberculii sunt prea mari, tăiați în jumătate. Adăugați cartofi, sare, piper negru, pastă de roșii și apă la restul ingredientelor.
Se amestecă ușor și se acoperă recipientul de gătit cu capacul.
Fierbeți tocană la foc mic timp de 25-30 de minute până când legumele sunt fragede.
La sfârșitul gătitului, adăugați în vas fel de mărar tocat mărunt sau alte ierburi la alegere.
O tocană delicioasă, suculentă cu varză și cartofi este gata.
Se împarte în porții și se servește fierbinte.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!