Salutări tuturor cititorilor canalului meu Culinary Mix!
Cu toții ne place să luăm o masă delicioasă dimineața, dar nu vrem să gătim micul dejun mult timp. Am o listă întreagă de mic dejunuri rapide, consistente, delicioase. Și astăzi vreau să împărtășesc una dintre rețetele mele preferate - khachapuri leneș într-o tigaie. Acest mic dejun durează aproximativ 10 minute. Soțului meu îi place mai ales când gătesc astfel de khachapuri. Încercați să vă mulțumiți familia cu un mic dejun atât de delicios și consistent.
Pentru iubitorii de videoclipuri, am pregătit o scurtă rețetă video, a se vedea:
O rețetă pas cu pas pentru a face khachapuri leneș într-o tigaie:
Puneți imediat o tigaie cu câteva picături de ulei vegetal pentru a vă încălzi. Aluatul se pregătește cu viteza fulgerului.
Se toarnă chefirul într-un castron adânc și se adaugă sifon și sare. O voi amesteca și o voi lăsa să stea un minut. Sifonul va reacționa cu chefir și va obține o masă aerisită.
Apoi adaug cașul. Cașul poate fi înlocuit cu brânză. Dar mi se pare că este mai sănătos cu brânza de vaci.
Se adaugă ouă și se amestecă cu o furculiță.
Tăiați mărunt ierburile (puteți face fără ea) și adăugați la aluat, piper și amestecați ușor.
Acum adaug faina, amestec cu furculita. Aluatul este destul de gros.
Tigaia este deja încălzită. Întind aluatul și îl distribu uniform pe toată suprafața.
Acoper capacul și prăjesc pe foc puțin sub medie timp de 5 minute.
Timpul a trecut. Îl întorc după cum urmează:
Iau o farfurie de mărimea unui khachapuri leneș și înclin tigaia și o transfer pe farfurie. Apoi acoperă farfuria cu o tigaie, o întorc. Îl pun pe foc, scot farfuria. Terminat!
Deci, cu siguranță khachapuri va rămâne întreg și frumos.
Presară puțină brânză (aceasta este opțională). Acoper capacul și gătesc încă 3-4 minute.
Un mic dejun minunat este gata! Am tăiat khachapuri în 8 părți pentru confort. Poftă bună! Îmi place să o mănânc cu smântână.
Dragi cititori, vă place rețeta și nu uitați abonați-vă la canalul meu.
Mulțumesc că ai fost cu mine. Ne vedem în curând!
De ce aveam nevoie pentru a face khachapuri:
- 100 ml. chefir (am 3,2% grăsime).
- 2 ouă de pui.
- 150 gr. brânză de vaci sau brânză.
- 100 g făină.
- O grămadă de verdeață - pătrunjel, mărar.
- 0,5 lingurițe sifon
- Piper și sare după gust.
- Pentru stropire 30 gr. brânză (opțional).
Îți plac micul dejun leneș? Apoi verificați rețetele mele rapide:
- Mic dejun minune în 5 minute
- Mic dejun în 10 minute de la ouă: soțul meu îl iubește foarte mult
- Un mic dejun rapid cu ouă și brânză de vaci