Hrișca este servită pe masă nu numai ca garnitură; din această cereală puteți crea adevărate capodopere culinare. O combinație bine aleasă de ingrediente și un mod special de gătit fac din terciul obișnuit de hrișcă un fel de mâncare delicioasă. Astăzi pregătim hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi.
Luăm ciuperci ușor de utilizat. În funcție de ciupercile utilizate, prelucrarea lor preliminară se va schimba, deoarece fiecare tip are propriile sale caracteristici în pregătire. Asigurați-vă că completați vasul cu legume. Un set standard de ceapă și morcovi va fi suficient. Procesul de gătit nu este deloc capricios, ca și cerealele în sine. Componentele sunt prăjite într-o tigaie și, după adăugarea de apă, se lăudează în același loc.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Hrișcă - 250 gr.
Șampanie - 250 gr.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ulei vegetal - 40 ml.
Usturoi - 2 dinți
Apă - 500 ml.
Condimente (curcuma, boia) - 0,5 lingurițe l.
Verzi - 20 gr.
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Îndepărtați stratul superior din rădăcini, spălați-l. Tăiați capul cepei în pătrate mici, morcovii cu felii triunghiulare. Puteți schimba tipul de tăiere a legumelor în funcție de preferințele personale.
Așezați o tigaie mare pe aragaz, turnați în jumătate din porția indicată de ulei vegetal, încălziți-o, apoi adăugați feliile de legume. Se sotează legumele timp de aproximativ 5 minute la foc mediu, astfel încât ceapa să nu ardă, ci să fie doar saturate cu ulei și înmuiate. La fel și morcovii.
Pregătiți ciupercile în paralel - spălați-le bine, uscați-le, tăiați-le într-un mod mare, astfel încât să se simtă bine în vasul final.
Mutați legumele prăjite în lateral pentru o vreme pentru a face loc ciupercilor. Puneți ciupercile în tigaie. Mai întâi, evaporați tot sucul pe care îl vor elibera ciupercile, apoi prăjiți-le 5 minute, amestecând cu legume.
Sortați ușor cojile, scăpați-le de eventualele resturi, încărcați-le în tigaie cu conținutul, amestecați. Se prăjește amestecul din această compoziție timp de câteva minute.
Apoi, se toarnă apă fierbinte în volumul specificat. Lichidul trebuie să fie cu aproximativ 2 degete mai mare decât masa. Aruncați condimente și sare după gust, aduceți vasul la fierbere, reduceți focul la minim.
Fierbeți hrișca cu ciuperci sub un capac închis pentru următoarele 20-25 de minute, până când toată apa a dispărut. În același timp, cojile ar trebui să devină moi și sfărâmicioase.
Lăsați vasul să se înmoaie puțin, apoi puneți pe farfurii, adăugați ierburi.
Hrișca cu ciuperci, morcovi și ceapă este gata.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!