O gustare delicioasă și frumoasă pentru una sau două mușcături este potrivită pentru sărbătorirea Crăciunului, Anului Nou și a altor evenimente festive. Așadar, cu tartletele de vafe cu somon ușor sărat și brânză delicată de caș, puteți începe o recepție tip bufet pentru primii oaspeți, în așteptarea sărbătorii principale.
Ingrediente:
Tartlet - 9 buc.
Somon ușor sărat - 100 g
Brânză de caș - 100 g
Castravete proaspăt - 1 buc.
Pătrunjel - 20 g
Lămâie - 0,5 buc.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a colecta tartletele de somon acasă, luați alimentele enumerate. Cea mai ușoară cale este să cumperi coșuri de tartlete gata făcute, dar le poți coace și tu în cutii mici. Aluatul este bun sufla, nedospită, pâine scurtă, orice poate rămâne subțire, crocantă și ușoară, deoarece principalul lucru în aperitiv este umplutura.
Pentru un aspect prezentabil, combinăm produse care nu sunt doar diferite prin gust, ci și prin culoare.
Tocăm un castravete pur în cercuri flexibile subțiri, aproape transparente - lucrăm ca un cojitor de legume. Plăcile cu castraveți își păstrează prospețimea și forma mult timp, nu emit suc și contrastează bine cu peștele și brânza moale.
După tipul de petale de flori, introduceți castraveții tăiați vertical în tartleta de bază. Destul de trei cercuri cu o ușoară suprapunere.
Umplem toate coșurile cu castraveți, respectând un singur principiu.
Așezați peștele roșu în următorul nivel. Dacă este necesar, îndepărtați oasele, tăiați coaja.
În primul rând, somonul ușor sărat trebuie tăiat în fâșii lungi și nu prea groase de aproximativ 2 cm lățime. Îndoiți în cerc (inel) și coborâți-l în interiorul fiecărei tartale (în interiorul marginii de castraveți). Lăsăm mijlocul gol pentru brânză.
În plus față de somon, aceștia iau diferite tipuri de pește roșu, ulei, macrou afumat la rece și hering.
Pentru o petrecere obișnuită, cașul poate fi așezat cu o minge sau o bucată de formă neregulată. Pentru un eveniment mai solemn, plantăm piramide în spirală și în relief folosind o pungă de patiserie. Brânza este atât de delicată și flexibilă încât nu există dificultăți în design.
Ultima atingere: lipiți frunzele de pătrunjel sau orice altă verdeață în piramidele de brânză albă. Înainte de servire, păstrați coșurile cu umplutura pe raftul frigiderului.
Servim un aperitiv universal - plăcinte cu somon, castraveți și caș brânză - la masă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro