Gulașul este un fel de mâncare bine-cunoscut și iubit de mulți, de regulă, este preparat din carne. Tăiați în cuburi mici și fierbeți-le mult timp în sos. Dar există rețete în care se folosesc alte produse în locul ingredientelor standard. Un exemplu este gulașul din ficat de pui. Se gătește mult mai repede decât de obicei, dar se dovedește a fi nu mai puțin gustos. În plus, ficatul este un produs valoros pe care trebuie să îl includeți periodic în dieta dumneavoastră. Acest ficat cu sos se potrivește bine cu o varietate de garnituri. Cred că multora le va plăcea. Recomanda!
Ingrediente:
Ficat de pui - 300 g.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Sare, piper negru - după gust
Făină - 3 linguri
Pasta de roșii - 1 lingură
Apă - 300 ml.
Zahăr - 0,5 lingurițe
Frunze de dafin - 2 buc.
Ulei vegetal pentru prăjit - 50 ml.
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți alimentele enumerate pentru rețetă. Atunci când alegeți ingredientul principal, acordați atenție culorii sale; organele nu trebuie să fie prea întunecate sau să aibă pete. Cel mai bine este să folosiți ficat proaspăt sau refrigerat, dar nu unul care a fost înghețat.
2. Clătiți ficatul de pui sub apă rece, uscați și îndepărtați venele. Sare și se lasă o vreme, se lasă să stea puțin. Rolați apoi făina pe toate părțile.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe foc. Așteptați să se încălzească bine și întindeți ficatul.
4. Se prăjește la foc maxim timp de un minut de fiecare parte. De data aceasta va fi suficient pentru a apărea o crustă maro aurie. În interior, ficatul poate rămâne umed, în viitor îl vom pregăti. Lăsați organele prăjite deoparte.
5. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal până când devine transparent, amintindu-vă să amestecați ocazional.
6. Apoi adăugați pasta de roșii, frunza de dafin, sarea, zahărul și apa. Se amestecă bine și se fierbe 5 minute la foc mediu.
7. Transferați ficatul într-o tigaie cu sos de roșii, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute, reducând focul la minim.
8. Gulașul din ficat de pui cu sos este gata.
Se servește fierbinte. Piureul de cartofi, orezul fiert sau pastele sunt perfecte ca garnitură.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro