Pregătiți salată de varză tânără în sezon. Are frunze fragede, pline de umezeală și viu colorate. Acest lucru nu este potrivit pentru decapare și decapare, ci proaspăt sau fiert - ceea ce aveți nevoie! În plus, poate fi înlocuit sau combinat cu salată Peking, roșie, Iceberg.
Pentru a menține grămada proaspătă până la servire, modelează vasul conform principiului cobbului american. În ele, felierea nu este mixtă, ci dispusă în segmente separate. Iese curat, contrastant și atractiv.
Ingrediente:
Varză albă - 300 g
File de pui - 300 g
Castravete proaspăt - 100 g
Sos de soia - 30 ml
Pâine albă - 2 felii
Ulei de floarea soarelui - 30 ml
Usturoi - 1 dinte
Sare, piper negru, ierburi - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Luați alimentele din listă.
Pasul 2 - Cu cât puiul de găină este mai gustos, cu atât amestecul în sine este mai apetisant. Este convenabil să prăjiți carnea de pui în prealabil, să o răciți, să uscați pesmetul și să tocați varza și să colectați întreaga salată înainte de sărbătoarea imediată. Curățăm fileul de filme și straturi grase, tăiate în cuburi de dimensiuni medii.
Pasul 3 - Încălziți tigaia, turnați ulei vegetal cu aromă neutră pe o suprafață fierbinte orice fel - după 30 de secunde, când grăsimea începe să trosnească dintr-o picătură de apă, încărcați carne. Păstrăm 3-5 minute la o temperatură ridicată. Se rumeneste usor si se adauga sosul de soia. Se amestecă și, reducând focul, se fierbe timp de 7-10 minute. Dacă sosul de soia este bogat în sare, nu este nevoie de sare suplimentară. Dacă este scăzut, aruncați un vârf de sare. Scoateți din aragaz și condimentați cu piper negru măcinat. Se pune carnea pe o farfurie și se răcește. Se toarnă lichidul întunecat și cu miros delicios rezultat într-o barcă cu sos (!) - se servește lângă el și se toarnă peste salată.
Pasul 4 - Tăiați crustele feliilor de pâine, împărțiți pesmetul în cuburi - uscați farfuriile în cuptor sau pe foc deasupra cu o picătură de ulei vegetal și un cățel de usturoi zdrobit.
Pasul 5 - Tocăm varza curată cu benzi subțiri cu un cuțit sau pe o tocătoare.
Pasul 6 - Pentru suculență și prospețime, adăugați castravete - tocați, de exemplu, cu felii. Scoateți frunzele de pătrunjel. Se amestecă cu sare și piper.
Pasul 7 - Mai întâi transferăm amestecul de legume într-un castron volumetric, lăsăm bucăți de carne lucioase în centru și crutoane în jurul circumferinței. Serviți salata cu varză și piept de pui împreună cu sos de soia.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro