Coacerea nu necesită neapărat toată puterea specialistului culinar, deoarece în procesul de gătire o puteți înșela puțin și puteți folosi produsele cumpărate, de exemplu, foietajul. Este vândut în orice magazin, este ieftin și nu trebuie să petreceți o zi întreagă pregătindu-l. Plăcintele cu foietaj sunt gustoase, apetisante și destul de satisfăcătoare. Astfel de produse de patiserie sunt relevante nu numai ca gustări acasă și la locul de muncă, ci și pentru călătorii, deoarece durata de valabilitate a pufurilor este de 2 zile, dar este recomandabil să le răcoriți înainte de plecare.
Ingrediente:
Aluat - 200 g
Pateu de carne - 150 g
Gălbenuș - 1 buc.
Sare și piper după gust
Făină de grâu pentru rulare
Pregătire:
1. Pentru a coace aluatul de foietaj din carne din aluat gata preparat, preparați alimentele necesare. În loc de pasta de carne propusă, puteți folosi carnea fiartă ca umplutură, dar nu carne de vită, deoarece se va dovedi a fi uscată din ea.
2. Aluatul foietaj se vinde congelat, decongelați-l la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră. Dacă utilizați o mică parte a semifabricatului, atunci doar tăiați-l, așezați restul piesei în congelator pentru depozitare și preparare ulterioară a altor produse de patiserie delicioase.
3. Rulați aluatul pe o suprafață de lucru într-un strat dreptunghiular, presărați cu puțină făină de grâu. Tăiați în pătrate laturile de aproximativ 10 cm.
4. Puneți 1,5 linguri în mijlocul fiecărui pătrat. umplutura de carne. Periați marginile aluatului cu apă.
5. Îndoiți-le în diagonală și sigilați marginile, încercând să o faceți cât mai bine posibil, altfel plăcintele se vor deschide la coacere.
6. Puneți semifabricatele pe hârtie pergament pe o foaie de copt - nu trebuie să ungeți cu nimic, deoarece foietajul conține deja o cantitate mare de grăsime. Dar asigurați-vă că ungeți viitoarele pufuri cu gălbenuș de pui, astfel încât să se dovedească a fi roșii și apetisante. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
7. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc, amintindu-vă că umplutura din plăcinte este deja gata. Opriți cuptorul și scoateți produsele de patiserie din el, lăsați-l să se răcească ușor.
8. Serviți la masă caldă foietajele cu carne, presărați ierburi tocate.
Sunt deosebit de gustoase cu sosuri sau smântână cu orice conținut de grăsime, ketchup.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro