Salată foarte colorată atât ca aspect, cât și ca gust. De fapt, se gătește rapid, literalmente 20 de minute, dar are nevoie de ceva timp pentru ca legumele să se „împrietenească” între ele și să creeze o compoziție de aromă comună. Este atât de autosuficient încât poate fi servit ca fel de mâncare independent pentru cină sau prânz, dacă se dorește. adăugarea cărnii fierte, dar și a unei salate cu ciuperci și legume este capabilă să decoreze meniul unei sărbători sărbătoare.
Ingrediente:
Funchoza - 100 g
Varză albă - 350 g
Ardei bulgar - 1 buc.
Castravete - 200 g
Morcovi - 200 g
Ou de pui - 2 buc.
Sos de soia - 2 linguri. l.
Ulei de susan - 2 linguri l.
Oțet balsamic - 1 lingură. l.
Zahăr - 0,5 lingurițe l.
Susan - 1 lingură l.
Cum să gătească:
Pasul 1: Pregătiți ingredientele pentru prepararea salatei coreene acasă conform listei. Oțetul balsamic poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet de vin (alb sau roșu). Ca înlocuitor alternativ pentru uleiul de susan, uleiul de măsline sau, în cazuri extreme, uleiul de floarea-soarelui fără miros pronunțat va servi. Greutatea este indicată pentru legumele curățate și gata de mărunțire.
Pasul 2: Scoateți frunzele vechi murdare de pe furculița de varză, clătiți și tăiați partea fără tulpină în benzi foarte înguste. Puteți încerca răzuirea pentru salate coreene. Adăugați zahăr granulat la leguma tocată și amestecați bine. Curățați morcovii, tăiați tulpina ardeiului gras și scoateți semințele, în cazul utilizării unui castravete îngălbenit, coaja acestuia trebuie tăiată.
Pasul 3: Radeți legumele pe o răzătoare destinată preparării salatelor coreene, amestecați-le cu varză. Se toarnă ulei de susan (sau măsline), oțet balsamic (sau măr, vin), sos de soia, se amestecă bine. Strângeți recipientul cu folie alimentară sau închideți capacul și trimiteți-l la frigider cel puțin 2 ore. Mai bine chiar lăsați-l peste noapte.
Pasul 4: Când legumele sunt infuzate, gătiți ciuperca. Scufundați-l în apă clocotită timp de 7 minute. După ce s-a scurs timpul, scurgeți apa, clătiți cu apă curată rece, care este, de asemenea, apoi scursă. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți o sită cu plasă fină. Adăugați ciuperca fină la legume, amestecați totul.
Pasul 5: Rămâne să pregătiți clătitele de omletă. Se agită ouăle de pui până se omogenizează. Este foarte convenabil să folosiți un agitator și, de asemenea, ajută la turnarea amestecului de ouă în tigaie în porțiile dorite. Se prăjește clătitele subțiri din masa rezultată într-o tigaie uscată cu un strat antiaderent. Răcește-le și taie-le în fâșii lungi de o jumătate de centimetru lățime.
Pasul 6: Adăugați panglici de omletă la ciuperci cu legume și amestecați din nou bine.
Pasul 7: Când serviți, presărați salata coreeană finită cu semințe de susan.
Poftă bună! Și să fie delicios pentru tine!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro