Cartofii aburi în crema de lapte sunt un gust simplu, în același timp regal, cu aromă delicată și tandră. Serviți cu legume proaspete, păsări de curte, pește și orice carne.
Ingrediente:
Cartofi - 700 g
Crema de lapte 10% - 180 ml
Unt - 40 g
Usturoi - 3 dinți.
Sare, ardei iute - după gust
Verzi - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti cartofii în smântână la cuptor, luați alimentele enumerate. În sezonul de cartofi tineri, tuberculii nu pot fi curățați, ci spălați suficient de bine, ștergând restul pământului cu un burete dur. Prin înlocuirea smântânii cu lapte, rezultatul va fi diferit, rețineți acest lucru. Crema, chiar și 10%, conferă o dulceață și tandrețe deosebite. De dragul unei arome cremoase unice, vă sfătuiesc să nu exagerați cu condimente, să preferați dozele moderate.
Pasul 2 - Se spală cartofii cu apă rece, se usucă, se curăță. Apoi tăiem cuburi de aceeași dimensiune: marginea este de aproximativ 2 cm. Deoarece crema se evaporă destul de repede și nu ne diluăm cu apă, menținem concentrația, legumele ar trebui să aibă timp să se înmoaie - o tăiem nu foarte grosier.
Pasul 3 - Presărați feliile de cartof cu sare și piper negru măcinat. Adăugați usturoi tocat sau presat. Se amestecă, condimentând fiecare piesă.
Pasul 4 - Așezați cartofii condimentați într-un recipient rezistent la cuptor. Completați întregul formular în mod uniform. Pentru o mai mare sensibilitate, întindeți suplimentar untul. De asemenea, este convenabil să preparați acest fel de mâncare într-o oală cu capac.
Pasul 5 - Se toarnă crema proaspăt fiartă aproape până sus. Felul de mâncare se complică ușor: adăugați cuburi de file de pui sau puțină carne, legume (roșii, dovlecei, broccoli, conopidă), ciuperci la cartofi și turnați deasupra gratinarea cu brânză rasă.
Pasul 6 - Acoperiți cu o foaie de folie sau pergament comprimat umed. Apoi, pe o foaie de copt, puneți forma cu cartofi și smântână la cuptor (preîncălziți la maxim). Încălzim primele 10 minute la 200 de grade, apoi coborâm temperatura la 180 de grade și fierbem la foc mic încă 25-30 de minute. Dacă se dorește, se rumenesc în ultimele câteva minute până când sunt carbonizate.
Serviți cartofi calzi coapte în smântână cu ierburi proaspete, singur sau cu un adaos de legume / carne.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro