Aluatul este gata într-o oră. Au fost câteva zile în urmă, la o petrecere, și am fost tratați aici plăcinte delicioase, astfel, le-a plăcut mine atât de moale, se topesc în gură, așa că, desigur, nu a putut pleca fără prescripție medicală. Mătușa spune că este rețeta ei semnătură și ea se pregătește prăjituri doar pentru această rețetă.
INGREDIENTE
Faina -750 gr.
-11gr drojdie uscată.
Chefir -500ml.
Ouă 2 buc.
Sare -1ch.l.
-1st.l. zahăr
Ulei vegetal -5 lingura
Pentru umplutura:
fileuri de carne -500gr.
Figura -100gr.
bulion -100-150ml.
Sare - dupa gust
Negru piper - dupa gust
METODA DE PREPARARE
Intr-un bol proseem 750 g, se adaugă 11 g de drojdie uscată și se amestecă.
Intr-un alt vas se toarnă Temperatura camerei chefir, 500 ml, 2 oua se divid, se adaugă 1 linguriță sare 1 lingură zahăr, se amestecă și se adaugă treptat făina, aproximativ în mijloc se toarnă 5 linguri ulei se amestecă și se adaugă restul de făină, dar testul ar trebui să fie ușor se agațe de mâini, făină nu mai adăuga nevoie. Pune aluatul intr-un castron, se acoperă cu folie de plastic și le-a pus într-un loc cald timp de 1 oră, pentru a crește.
În acest timp, se prepară umplutura. Umplerea se potrivesc orice varza, pește, fructe de pădure, fructe, sau gust. Propun astăzi o umplutură de carne delicioasă. Pentru a începe decoctul de carne. Tigaie se toarnă apă, se adaugă frunze de dafin, piper, linguriță de sare, ceapă și carne pun 500 grame de carne de vită I și se fierbe până fierbe am gata 1 oră 20 minute.
Decoctul de 100 grame de orez. Tigaia pune 100 de grame de orez spălat, se adaugă jumătate linguriță sare, se toarnă 300 ml de apă și set gatiti, se fierbe la foc mediu pana orezul gata, eu gătesc 15 minute, opriți și chiar da stea timp de 5 minute, sub capac.
Fierte tăiat carne într-o mașină de tocat, orez adaugand, pune piper negru, sare și se toarnă 100 ml de stoc, în care carnea gătită. Și se agită, dacă vi se pare mai mult de umplere dryish, adăugați mai mult bulion. Opțional, puteți adăuga ceapă prăjită într-o tigaie, dar îmi place și fără un arc, așa că nu-l adăugați acum. Completarea este gata.
Aluatul a venit, a pus-o pe masă, perforate, împărțit în părți, fiecare parte a kolobochki face, am obține 25 kolobochkov cu o greutate de 60 de grame.
Ia-o rola vergea din cerc kolobochek, a pus umplutura si zaschipyvaem cum iti place, am astazi umplere carne, așa că am zaschipyvaem sub forma unui triunghi, a existat un obicei din copilărie, dacă acest lucru înseamnă un triunghiular carne. Toate face același lucru cu restul de plăcinte, aluatul ca faina pripylyaem este necesar.
Tigaia toarnă ulei vegetal, astfel încât chiftele au fost acoperite cu ulei, cel puțin până la mijlocul, bine încălzi, a pus chiftele și se prăjește pe foc mediu până la gătit pe ambele părți.
Scoateți chiftelele și servesc conducte fierbinte. Apropo, iar a doua zi acestea rămân în stare proaspătă. Foarte recomanda acest prăjituri din aluat cu ei întotdeauna de succes obținut și gust vor aprecia toate 5 plus.
Aboneaza-te la canalul meu de gătit cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘