Salata „Heringul sub haina de blană” este una dintre cele mai faimoase și iubite de familii întregi din multe țări. Personal, nu cunosc pe niciunul dintre prietenii și cunoștințele mele, oriunde l-au pus pe masa festivă, fie că este Anul Nou, Crăciun, ziua de naștere sau orice altă sărbătoare de familie. Dacă iubiți heringul sărat ușor la fel de mult ca noi, asigurați-vă că pregătiți această salată și bucurați-vă familia cu delicii delicioase și inimioare din copilărie.
Ingrediente:
Sfeclă medie - 2 buc.
Morcovi mari - 1 buc.
Cartofi - 4 buc.
Ceapă de salată - 50 g
Hering ușor sărat - 1 buc.
Ch.m. piper - gust
Maioneză - 4-5 linguri
Ou - 2 buc.
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele necesare din listă. Fierbeți cartofii, morcovii și sfecla până se înmoaie, nu uitați că sfecla este gătită suficient de mult, uneori poate dura o oră. Răciți legumele. Se fierb ouăle până se înmoaie, nu mai mult de 10 minute după fierbere, se răcește în apă cu gheață.
2. Curățați legumele. Tăiați capul și coada heringului, îndepărtați măruntaiele, îndepărtați pielea. Curățați-l de creastă și de oasele mici.
3. Pregătește orice farfurie în care vei servi salata, eu am vasul de cristal de modă veche. Radeți legumele pe o răzătoare grosieră. Puneți cartofii rasați în primul strat, periați-i ușor cu maioneză.
4. Tăiați heringul în cuburi mici, detaliați ceapa cât de fin puteți. Așezați peștele pe un strat de cartofi, presărați generos cu ceapă de salată dulce.
5. Puneți deasupra un alt strat de cartofi rasiți, periați-l cu maioneză.
6. Curățați ouăle din coajă, separați albusurile de gălbenușuri. Radeți proteinele pe o răzătoare grosieră, puneți-le pe cartofi, dacă doriți, acest strat poate fi uns și cu maioneză, piper.
7. Puneți morcovul ras pe stratul de proteine, ungeți-l și cu maioneză.
8. Răspândiți sfecla dulce rasă ultima. Acum salata poate fi acoperită cu folie alimentară și înmuiată în frigider pentru o vreme.
Nu acoper stratul de sfeclă roșie cu maioneză, este destul de suculent, doar frec gălbenușurile pe o răzătoare fină și le stropesc pe vas chiar înainte de servire. O puteți peria cu sos dacă doriți. Salata clasică de hering este gata.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)