Putem coace ardei umpluți la cuptor întregi sau în jumătăți și, de asemenea, putem alege orice umplutură pentru ca acesta să gusteze. Varianta unui astfel de fel de mâncare cu ciuperci este deosebit de gustoasă și interesantă. În loc de carne tocată, adaug la orez nu șampanie obișnuite, ci ciuperci sălbatice asortate. Am întotdeauna o cantitate mică de ciuperci congelate. Pentru depozitare le prăjesc în prealabil în ulei.
Ingrediente:
Ardei dulci - 5 buc.
Bulb de ceapă - 100 gr.
Ciuperci (orice) - 200 gr.
Brânză tare - 120 gr.
Ulei vegetal - 50 ml.
Orez - ½ st.
Apă - 1 cană
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătim produsele necesare conform listei. Dacă umpleți ardeii cu ciuperci proaspete, apoi curățați-le mai întâi, apoi tăiați-le în bucăți și prăjiți-le în ulei vegetal sau untură. Puteți înlocui cele murate, dar vor trebui, de asemenea, să fie prăjite. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin ardei grași, în funcție de mărimea lor. Am ardei mijlocii.
Pasul 2 - Clătiți orezul foarte bine. Se fierbe în apă sărată din momentul în care fierbe 20 de minute, apoi se scurge lichidul rămas. Puteți găti orez și într-un aragaz lent. Este foarte simplu: turnați cerealele într-un castron cu apă (pentru 1 parte de orez, iau întotdeauna 2 părți de apă), săriți puțin, închideți capacul și gătiți în modul „Orez / hrișcă”. Nu deschideți multicookerul până la semnalul sonor.
Pasul 3 - Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
Pasul 4 - Încălzește uleiul într-o tigaie, poți să te apleci sau să unt. Se prajeste ceapa pana se rumeneste, se face focul mic, nu uita sa amesteci periodic. Dacă ciupercile sunt proaspete, atunci pot fi prăjite împreună cu feliile de ceapă, numai prin creșterea cantității de ulei.
Pasul 5 - Adăugați ciuperci, orez, sare și condimente la ceapa finită. Am amestecat. Umplutura pentru umplerea ardeilor este gata.
Pasul 6 - Clătiți boabele de piper, tăiați-le pe lungime în jumătăți. Curățăm de semințe și partiții.
Pasul 7 - Completați cu umplutura.
Pasul 8 - Puneți jumătățile pe o foaie de copt acoperită cu folie și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem, strângând forma și deasupra cu folie, primele 20 de minute, apoi o scoatem și presărăm cu brânză rasă.
Pasul 9 - Coacem până când brânza se rumeneste.
Jumătățile de ardei umplute sunt gata. Se servește imediat în timp ce brânza topită este trasă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro