Ce este grozav la gătit? - Posibilitatea de a experimenta, combina gusturile și produsele, de a vă întruchipa propriile idei și de a veni cu rețete noi.
Și ce se întâmplă dacă adăugați dulciurile preferate de M&M la aluatul de biscuiți cu ciocolată? - Veți obține fursecuri colorate și festive care vor fi apreciate nu numai de copii, ci și de adulți.
Nu este dificil să pregătiți astfel de cookie-uri, dar se dovedește foarte eficient.
Ingrediente:
Făină de grâu - 180 g
Pudră de cacao - 50 g
Amidon de cartofi - 1 linguriță
Sare - 0,5 lingurițe
Sifon - 0,5 lingurițe.
Vanilină - pe vârful unui cuțit
Unt - 100 g
Ou de pui (categoria selectată) - 1 buc.
Zahar - 130 g
„M & M`s” - 2 pachete (36 g fiecare)
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți-vă ingredientele. Scoateți untul din frigider în prealabil pentru a se înmuia. Este mai bine să folosiți bomboane M&M cu ciocolată sau chipsuri în interior, deoarece sunt mai compacte ca dimensiune. Se amestecă zahărul cu vanilie.
Vă rugăm să rețineți că pentru o astfel de cantitate de produse, sarea este prea mare, prăjiturile finite vor avea un gust dulce și sărat. Puteți pune mai puțin, apoi veți obține un gust de ciocolată dulce.
Acoperiți tava de copt cu pergament de copt sau foaie de silicon, încălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Puteți folosi un mixer pentru a frământa aluatul, dar după cum spune celebra bucătar de patiserie canadian Anna Olson: „Orice mai puțin decât un pahar poate fi frământat cu o spatulă din silicon”.
Într-un castron adânc, combinați untul moale și zahărul amestecat cu vanilie.
3. Frecați-le cu o spatulă de silicon, apoi bateți amestecul cu aceeași spatulă până devine cremos. Apoi, adăugați oul și bateți din nou până se omogenizează.
4. Se toarnă făină, pudră de cacao, amidon, bicarbonat de sodiu și sare într-o sită. Cerneti totul intr-un castron cu amestec de unt si oua.
5. Începeți să amestecați ingredientele lichide și uscate cu o spatulă.
6. Terminați frământarea aluatului cu mâinile. Nu trebuie să frământați mult timp, de îndată ce ingredientele sunt combinate, opriți procesul.
7. Aluatul s-a dovedit a fi foarte plăcut, moale și nu lipicios, își păstrează perfect forma. Dacă se lipește, mai adaugă puțină făină.
Puteți modela fursecurile: rulați o bilă mică din aluat, aplatizați-o puțin între palme și puneți-o pe o foaie de copt pregătită. În timpul coacerii, fursecurile nu se răspândesc, dar cresc în volum, prin urmare, așezați spațiile goale la o anumită distanță una de cealaltă.
8. Apăsați ușor bomboanele lui M&M în fiecare bucată, făcând astfel cookie-urile chiar mai plate. Numărul de bomboane pentru fiecare cookie depinde de mărimea acestuia.
9. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute. Pregătirea cookie-urilor poate fi verificată apăsând mijlocul cu degetul - va izvorî. De asemenea, puteți lipi într-o frigarui de lemn - dacă iese uscat și curat, produsele de patiserie sunt gata. Scoateți din foaia de copt și răciți-o pe raftul de sârmă.
10. Fursecurile de ciocolată cu „M & M`s” sunt perfecte pentru a bea ceai de zi cu zi sau festiv. Solicită doar o masă de Anul Nou sau de Crăciun.
11. Fursecurile răcite pot fi împachetate și prezentate sub formă de cadou.
12. Are gust de brownie, dar spre deosebire de acesta, fursecurile nu sunt umede în interior și sunt mai sfărâmicioase.
Din această cantitate de ingrediente (în funcție de mărimea cookie-ului), se obțin 18-20 de bucăți.
Ia un ceai frumos!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro