O modalitate ușoară de a usca o mulțime de crutoane delicioase pentru o gustare, pentru o utilizare viitoare sau pentru spumă. Și într-o criză sau pentru o perioadă de „k” oră și, în general, cea mai bună pregătire.
Nimic complicat! Absolut toată lumea o poate face, cu orice venit.
Aromele și aditivii sunt opționali. Puteți usca sărat, dulce, picant, picant și, în general, orice doriți.
Ingrediente:
pâine (secară, gri, grâu - numai densă, nu foarte poroasă)
sare grunjoasă
ulei vegetal
condimente (usturoi uscat, ierburi, ardei macinat sau boia, bulion uscat, vegeta etc.)
Cum să gătească:
Acest set de condimente și aditivi este aproximativ. Puteți folosi condimente după gust.
Orice pâine va funcționa la fel de bine, dar nu prea moale sau poroasă.
Important! Numai pâinea de la brutării intră bine în biscuiți. De la brutării și produse de patiserie similare - din păcate nu sunt potrivite.
1. Deci, luăm o cărămidă de secară sau o pâine feliată și o tăiem mai întâi în felii.
Apropo, pâinea Borodino este puțin mai scumpă decât pâinea obișnuită de grâu de secară, dar pesmetul din aceasta nu necesită aditivi suplimentari. Vor fi picante și foarte aromate.
2. Tăiem feliile în astfel de blocuri.
Puteți, desigur, cu cuburi. Aceasta este din dorințe. Din experiență - cuburile sunt mai potrivite pentru pâinea de grâu (albă).
3. Așezați felii de pâine pregătită pe o foaie de copt uscată. Și preîncălziți imediat cuptorul. Dacă îl aveți cu convecție, atunci până la 150 de grade. Dacă nu, atunci până la 180 de grade și apoi cuptorul va avea o ușă deschisă.
4. Pregătiți un amestec de condimente și ulei. Tot cu ochiul. Apoi, cu o pensulă sau o lingură, presărați crutoanele pe o parte, apoi amestecați și presărați din nou amestecul bine și uniform.
5. Coaceți sau, mai corect, uscați biscuiții timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade cu ușa ușor deschisă.
Trebuie să încercăm să ne uităm când suntem gata. Concentrați-vă nu pe timpul de uscare, ci pe starea biscuiților. Ar trebui să rămână ușor moi în interior.
6. De îndată ce biscuiții s-au uscat în starea dorită, scoateți foaia de copt din cuptor și răciți-o.
Păstrați astfel de biscuiți într-un sac făcut din calico sau calico. Nu într-o pungă de plastic! În sate, în acest scop se folosește o față de pernă veche.
Crutoanele pot fi mestecate direct astfel, adăugate la supe (mazăre, brânză), sau zdrobite sau tocate și folosite ca pesmet pentru cotlet sau pește.
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!