Dacă mai aveți pâine pe masă de la micul dejun sau de ieri, atunci nu vă grăbiți să o aruncați, ci doar să faceți biscuiți pe baza ei. Un astfel de adaos este ideal nu numai pentru primele feluri de mâncare: supă, borș, supă de varză etc., ci și perfect pentru felurile a doua: gulaș, tocană, sos. Crutoanele de pâine albă pot fi servite și ca gustare independentă, de exemplu cu bere! Iar dacă le completați cu niște aditivi aromatici (pudră de usturoi, ierburi provensale măcinate, condimente pentru pui etc.), atunci chiar și copiii vor mânca un astfel de produs pentru un suflet dulce, mai ales dacă feliile de pâine sunt uscate corespunzător în cuptor.
Ingrediente:
Pâine - 2 felii
Sare - 2 ciupituri
Cum să gătească:
1. Poate că există o rețetă mai ușoară decât a face biscuiți, nu - este suficient să alegeți pâinea, să o tăiați și să o uscați, dar există secrete într-un astfel de preparat. De exemplu, cel mai bine este să alegeți pâine bine tricotată, fără bule mari de aer în interior, astfel încât gustările de la ieșire să fie uniforme. Soiurile neindulcite sunt potrivite: cărămidă, pâine etc. Este recomandabil să cumpărați pâine feliată - feliile vor avea forma corectă și va trebui să cheltuiți mai puțin efortul pentru feliere.
2. Decideți forma crutoanelor - ce doriți să fie la ieșire: bare, cuburi, puteți chiar tăia semifabricate rotunjite. Rețeta arată tăierea în cuburi - tăiați mai întâi feliile de pâine în farfurii lungi subțiri și împărțiți farfuriile în baruri cu un cuțit.
3. Așezați pâinea feliată într-un vas de copt sau o foaie de copt, răspândind uniform. În acest stadiu, puteți presăra viitoarele biscuiți cu sare, diverse condimente, dar nu pudră de usturoi - se adaugă chiar la sfârșit, deoarece atunci când este încălzit, va avea un gust amar. Așezați într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade și deschideți ușor ușa pentru o circulație uniformă a aerului. Se usucă aproximativ 50-60 de minute, amestecând din când în când masa pâinii cu mâna.
4. Apoi opriți focul și asigurați-vă că lăsați crutoanele să se răcească - acestea vor deveni mai clare pe măsură ce se răcesc. În acest moment, le puteți stropi cu usturoi uscat măcinat, dacă utilizați un astfel de condiment.
5. Se toarnă crutoanele într-un castron sau pe o farfurie, se servesc împreună cu primul / al doilea fel sau ca o gustare independentă.
Nu le lăsați pe masă peste noapte, nu le puneți într-o pungă sau coș de pâine - biscuiții de casă absorb umezeala și devin mai puțin crocanți. Se pot păstra 1 lună într-un loc uscat și cald.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro