Biscuiții cu smântână acre par înșelători de ușori. Într-o singură ședință, este ușor să mănânci mai mult de o duzină, are o textură atât de lipsită de greutate și delicioasă. Dar există suficiente calorii în ea!
Puteți tăia orice figuri din aluat de plastic sau rulați bilele-prăjituri, bare, spirale cu mâinile. Cazul în care chiar și o formă necomplicată nu descurajează pofta de mâncare - gustul prăjiturilor de casă pe smântână nu se schimbă cu modele diferite.
Ca aromă, adăugați vanilină, coajă, scorțișoară, anason. După părerea mea, cu excepția sării și zahărului, nu este nevoie de nimic - așa se prinde clar o notă cremoasă delicată și foarte plăcută. Conectați copiii, afacerea cu sculptura va merge mai repede (și mai distractiv).
Ingrediente:
Făină - 270 g
Smântână - 150 g
Unt - 125 g
Ou - 1 buc.
Zahar - 100 g
Sare - 5 g
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face prăjituri delicioase de smântână în cuptorul de acasă, luați alimentele de pe listă.
Pasul 2 - Frământați aluatul atât manual, adăugând componente secvențial, cât și într-un robot de bucătărie. Separați gălbenușul de ou și, împreună cu smântână, 30-50 g zahăr granulat, făină (250 g), un praf de sare, unt, puneți într-un castron. Porniți unitatea sau o prăbușim singuri.
Pasul 3 - Presarați bucata împreună dacă este necesar (dacă este excesiv de lipicios) cu restul de făină și frământați-o din nou.
Pasul 4 - Aducem aluatul într-o stare plastică și moale. Dozajul de făină este adesea diferit. Se presară peste o lingură.
Pasul 5 - Rolați stratul și tăiați cifrele goale folosind șabloanele de tăiere. Sau, la fel ca în rețeta mea, ciupiți o bucată mică și rotiți-le în bile, fiecare dintre acestea fiind înmuiată în albuș de ou, apoi coapte în zahărul rămas.
Pasul 6 - Așezați fursecurile crude pe o foaie de copt cu pergament în rânduri uniforme. Deoarece nu există praf de copt, sodă, drojdie în compoziție, volumul produselor semifabricate nu se va modifica semnificativ. O umplem destul de strâns. Apăsăm puțin de sus, de exemplu, cu o furculiță convenabilă - rămân degajări decorative. Dacă este mult aluat, înfășurați excesul cu folie și trimiteți-l la raftul frigiderului până a doua zi. De asemenea, puteți îngheța și pre-dezgheța înainte de modelare și coacere. Punem piesele actuale într-un cuptor deja fierbinte și le menținem la o temperatură de 190 de grade timp de 20 de minute.
După ce ne-am răcit, servim fursecuri de casă cu un pic de ceai, compoturi, lapte sau o ceașcă de cafea.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro