Astăzi vreau să vă ofer, deși nu este un lucru nou, dar foarte gustos și preferat pentru mulți - chiftele de curcan. Gătitul este destul de simplu și ușor; abilități culinare speciale nu sunt necesare aici - procesul este accesibil și rapid. Carnea de curcan este ideală ca bază, este gustoasă, dietetică și sănătoasă. În ceea ce privește orezul, puteți lua oricare, îmi place să folosesc fierte mult timp.
Ingrediente:
Curcan (file) - 300 g
Orez lung - 70 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Ulei vegetal - 1 lingură.
Sare, piper - după gust
Descriere:
1. Pregătiți toate produsele listate. Folosiți fileuri de curcan proaspete, nu congelate. Curățați și spălați legumele.
2. Clătiți puțin carnea sub apă rece, uscați-o și tăiați-o în mod arbitrar.
3. Puteți măcina fileuri atât în vasul unui blender de bucătărie, cât și folosind o mașină de tocat carne - după cum preferați. Deci, transformați curcanul în carne tocată.
4. Orezul trebuie clătit de mai multe ori înainte, până când apa devine limpede. Apoi, fierbeți-l într-o porție dublă de apă curată, cu sare ușoară în acest proces. Orezul gătit ar trebui să se răcească ușor, astfel încât să fie convenabil să lucrați mai departe.
5. Adăugați fileul de curcan tocat la orez.
6. Tocați ceapa în cuburi mici, transformați morcovii în așchii medii folosind o răzătoare. Fierbeți ușor legumele într-o tigaie unsă.
7. Se transferă într-un castron cu orez și curcan. Condimentați cu sare, piper, stoarceți un cățel de usturoi. Adăugați condimente după gust, dacă doriți. Se amestecă totul bine.
8. Formați chifteluțe mici din amestecul pregătit. Dacă obțineți brusc multe semifabricate, înghețați-le pe cele suplimentare.
9. Într-o tigaie, prăjiți chiftelele pe toate părțile până se rumenesc.
10. Puteți servi chiftele de curcan prăjite cu smântână sau diverse feluri de mâncare pe care familia dvs. le iubește. Va fi delicios cu piure de cartofi, legume, salată ușoară de varză sau murături de casă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro