Clătitele amuzante sub formă de modele ajurate pot plăcea copiilor și, de asemenea, pot decora Halloween-ul cu „pânză de păianjen” sau Ziua Îndrăgostiților cu „inimi”. Alegeți aluatul dvs. preferat de clătite, faceți provizii cu un dispozitiv de măsurare la îndemână (sticlă de plastic plus un capac mic cu gaură) și o tigaie antiaderentă. Vi se va cere:
- puțină fantezie;
- o picătură de creativitate;
- abilități de bază de coacere.
Clătitele din dantelă se îndoaie bine, ca orice altele subțiri. Umplut cu ramuri-frunze de verdeață, umplutură delicioasă (pateuri, brânză de vaci), veți obține o gustare originală pentru un eveniment festiv.
Ingrediente:
Lapte - 400 ml
Ouă - 2 buc.
Făină - 120 g
Ulei vegetal - 20 ml
Zahar - 20 g
Sare de mare - 3 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face clătite cu lapte folosind o sticlă acasă, luați produsele din listă. Repet că aluatul se schimbă ușor, frământați pe o bază de lapte fermentat, apă minerală.
Bate mai întâi ouăle și zahărul granulat cu un vârf de sare într-un castron de lucru. Agitați energic toate componentele până la omogenizare. Dacă vă place mai dulce, adăugați mai mult zahăr.
Acum se toarnă aproximativ 100 ml de lapte la temperatura camerei și se adaugă toată porția de făină de grâu.
Se amestecă și se aduce aluatul la o consistență groasă, vâscoasă, fără bulgări. Cu cât este mai omogen în această etapă, cu atât este mai bună calitatea aluatului final / aluat de clătite - este mai ușor să îndepărtați toate cașul uscat și, ca rezultat, să obțineți o netezime perfectă.
Se diluează cu laptele rămas, se adaugă unt rafinat - se lucrează din nou rapid cu un tel.
Se toarnă aluatul de clătite în lapte într-o sticlă (de preferat una din plastic, astfel încât să puteți stoarce). Folosiți o pâlnie pentru gâturile înguste. Instalăm un capac cu o gaură cu un diametru de aproximativ 3 mm.
Rețeta mea conține o sticlă cu capac de topping / sos. Este foarte ușor de utilizat. Dar, neavând una similară, aprovizionează-te cu o sticlă de apă minerală / sifon și fă-ți singur o gaură în capac.
Aplicați un ornament improvizat pe suprafața fierbinte a tigaiei cu un jet subțire - uscați-o de jos și răsturnați-o. Nu există mai multe probleme cu astfel de clătite decât cu cele întregi solide.
Clătitele delicioase din aluat ajurat dintr-o sticlă sunt gata. Servim la masă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro