Nu credeți că acest fel de mâncare arata ca frica de pui. Pregătirea sânului este mult mai ușoară și într-o singură bucată: trebuie doar să-l măcinați, cufundat complet în lapte. Gingășia, suculența și gustul delicat vor deveni evidente de la prima mușcătură. Desigur, puiul poate fi servit fierbinte cu o garnitură, dar este chiar mai bine să-l răciți fără să-l scoateți oală și apoi tăiați felii, colectați sandvișuri sau pentru o ocazie solemnă adăugați carne farfurie.
Ingrediente:
Piept de pui - 400 g
Lapte - 200 ml
Unt - 40 g
Mărar - 30 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti pieptul de pui în lapte, luați alimentele enumerate. Este de preferat să folosiți carne proaspătă, dacă este necesar, să dezghețați semifabricatul în prealabil. Laptele este potrivit pentru orice conținut de grăsime și asigurați-vă că adăugați o bucată de unt pentru a spori aroma, notele dulci și catifelarea. De asemenea, aveți un recipient spațios din ceramică sau alt material refractar cu capac la îndemână - lichidul (în cazul nostru, laptele) ar trebui să acopere carnea aproape până la vârf.
Pasul 2 - Presărați generos fileul curat (piept dezosat) cu sare și ardei iute măcinat - frecați condimentele de pe ambele părți. Ținem la rece jumătate de oră sau mai mult. Nu batem carnea, lăsăm grosimea inițială.
Pasul 3 - În partea de jos a matriței / oalei rezistente la căldură, așezați ramuri de ierburi proaspete: mărar, pătrunjel, orice vegetație nu prea parfumată sunt potrivite. Scopul este de a preveni lipirea cărnii de fund și arderea. Pe lângă mărar, puteți arunca și o ceapă tocată.
Pasul 4 - Puneți puiul condimentat și condimentat pe „perna verde”.
Pasul 5 - Puneți o porție de unt de calitate. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului, excludeți acest produs.
Pasul 6 - Umpleți cu lapte, acoperiți vasul și trimiteți-l la cuptorul fierbinte pe un palet. Primele 10-15 minute le ținem la 200 de grade pentru a încălzi și aducem laptele la fiert. Apoi reducem încălzirea la 180 de grade și coacem încă 15-20 de minute. Dacă este necesar să fie carbonizat sau mai rumenit, la sfârșitul procesului, scoateți capacul și puneți-l sub grătar pentru ultimele 5 minute.
Se răcește pieptul de pui fraged în lapte, se taie felii și se servește. Ușor, rapid și delicios!
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro