Dacă sunteți mamă de băieți și nu ați făcut încă plăcinte cu pâine pita, ar trebui să completați cu siguranță acest gol. Se prepară foarte repede, umplutura poate fi absolut oricare, chiar și din brânză cu șuncă sau ierburi. Gustul plăcintelor gata pregătite îi va încânta nu numai pe copii, ci toată gospodăria îi va purta cu mare plăcere până se vor epuiza.
Ingrediente:
Foaie lungă lavash - 3 buc.
Carne de porc - 300 g
Ceapă - 40 g
Morcovi - 70 g
Ulei slab - 3 linguri
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele de pe listă. Se pune carnea de porc la fiert în apă cu sare, apoi se răcește carnea fiartă. Curățați, spălați, uscați ceapa și morcovii. Am luat lavash din făină de porumb, este mai gustos și mai sănătos, dar absolut orice lavash subțire va face, principalul lucru este că ar trebui să fie suficient de lung, astfel încât umplutura de carne să fie convenabilă de înfășurat.
2. În primul rând, vom pregăti umplutura pentru plăcintele noastre. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin ulei vegetal rafinat fără gust într-o tigaie, puneți ceapa tocată în cuburi mici, prăjiți ușor până când se înmoaie și este dulce.
3. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră, puneți-i într-o tigaie cu ceapa, prăjiți și câteva minute până se înmoaie.
4. Tăiați carnea de porc fiartă în bucăți mici, treceți-le printr-o mașină de tocat carne cu o sită mare. Adăugați carne tocată în tigaie. Prajiti carnea tocata cu legume timp de 5-7 minute, daca este necesar adaugati bulionul in care a fost gatit carnea de porc, astfel umplutura va fi mai suculenta. Se condimentează amestecul finit cu sare și piper după gust, se răcește.
5. Tăiați pâinea pita în fâșii lungi de aproximativ 15 centimetri lățime. Așezați 2 linguri de umplutură de carne peste fiecare.
6. Îndoiți pâinea pita tocată într-o formă de triunghi.
7. Faceți același lucru cu restul ingredientelor.
8. Ungeți ușor o tigaie mare cu ulei vegetal rafinat, prăjiți plăcintele pe ambele părți până se rumenesc. Așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
9. Serviți pâinea gata preparată cu carne imediat după gătit, deși rămân incredibil de gustoase la rece.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro