Când se răcorește în afara ferestrei, nu mai există căldura sufocantă de vară, supele fierbinți aromate și bogate cer pe mese. Astăzi vă sugerez să gătiți o supă delicioasă și simplă cu hrișcă și cartofi. Vom lua bulion de pui ca bază, dar puteți folosi și alte tipuri de carne. Hrișca este excelentă pentru un prim fel fierbinte; o face incredibil de aromată și hrănitoare.
Serviți bine supa de pui cu smântână și o felie de pâine, puteți adăuga puțin verdeață, ceapă sau un cățel sau două de usturoi. Ei bine, totul este foarte simplu și destul de rapid, așa că vă propun să trecem la treabă.
Ingrediente:
Apă - 2 l
File de pui - 300 g
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Mărar proaspăt - 4 ramuri
Hrișcă - 60 g
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 1 lingură.
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate alimentele necesare conform listei. În loc de file, puteți lua orice altă parte a puiului - toiag, aripi etc. Puneți imediat o oală cu apă pe foc, aduceți la fierbere și adăugați carnea. Gatiti bulionul o jumatate de ora.
2. Se curăță tuberculii de cartofi, se spală și se usucă. Tăiați cuburi mari.
3. Curățați ceapa și clătiți-o. Tăiați în cuburi mici.
4. Apoi, pregătiți morcovii - curățați și spălați, uscați. Folosiți o răzătoare medie pentru a o transforma în așchii.
5. Apoi încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie, transferați morcovii și ceapa. Prăjiți legumele câteva minute, asigurați-vă că nu se usucă.
6. După o jumătate de oră de gătit bulion, adăugați cartofi și legume în tigaie. Se fierbe supa 15-20 de minute, se condimentează cu sare și piper în acest proces.
7. Apoi, așezați hrișca și fierbeți încă 10 minute.
8. Tăiați carnea în bucăți și reveniți în cratiță.
9. Insistați supa încă 10-15 minute, aruncați o mână de mărar tocat și serviți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro