Această rețetă pentru gătitul cărnii cu paste și legume este un adevărat salvator, deoarece un astfel de fel de mâncare poate fi servit unei familii atât pentru prânz, cât și pentru cină și, de asemenea, este foarte simplu de preparat. Se dovedește delicios și foarte satisfăcător, deoarece toate ingredientele sunt bine echilibrate și se potrivesc în gust. Apropo, puteți adăuga la fel de mâncare ciuperci, dovlecei, roșii sau orice alte legume care vă plac de casă. Uneori, asigurați-vă că încercați să preparați paste cu carne de porc, familiei le va plăcea.
Ingrediente:
Paste Fusilli - 200 g
Carne de porc - 300 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Vinete - 1 buc.
Morcovi - 40 g
Ardei bulgar - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Sarat la gust
Ardei după gust
Pătrunjel - 5 ramuri
Ulei vegetal - 2 linguri.
Sos de roșii (opțional) - 2-3 linguri
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele necesare din listă. Pentru această rețetă, folosesc paste fuzilli datorită formei sale, sosului și legumelor tocate țin bine pe el. Curățați ceapa și morcovii, spălați toate legumele și pătrunjelul sub apă curentă, uscați. Luați carne de porc cu un strat subțire de slănină, cu aceasta felul de mâncare finit va fi mai gustos. Spălați și carnea, uscați-o bine cu șervețele de hârtie.
2. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, puneți carnea de porc tocată într-un bloc sau zaruri, prăjiți până se rumenesc pe toate părțile.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați morcovii după cum doriți. Se adaugă în tigaie, se reduce focul, se acoperă și se prăjește carnea de porc cu legume timp de 3-4 minute.
4. Ardeiul gras, de preferat de o culoare strălucitoare, coaja de semințe și tulpini, tăiată în felii subțiri, se adaugă în tigaie și se fierbe încă 3-4 minute.
5. Fierbeți simultan apă, adăugați puțină sare, adăugați pasta și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6. Tăiați partea superioară și coada vinetelor, tăiați-o cubulețe mici, puneți-o în tigaie, amestecați și gătiți 3-4 minute.
7. Acum turnați un pahar cu apă în tigaie, în care au fost fierte pastele, sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga sosul de roșii preferat - acesta va adăuga dulceață, aciditate și culoare sosului. Zdrobiți un cățel de usturoi cu spatele unui cuțit, așezați-l în tigaie și fierbeți încă 5-7 minute.
8. În acest moment, pastele ar fi trebuit să fie fierte. Scurgeți apa din ea, adăugați fuzili în tigaie, presărați ierburi proaspete tocate, amestecați.
Prindeți și aruncați usturoiul înainte de servire. Împărțiți pastele fierte cu porc și legumele suculente în porții și serviți imediat. Foarte gustos și satisfăcător, îl recomand.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)