Iubitorii de mâncare delicioasă și consistentă ar trebui să aprecieze acest fel de mâncare. Hrișca cu carne este un clasic. Se prepară separat numai conform rețetelor standard. Și astăzi vă voi spune cum să gătiți hrișcă cu carne într-un singur fel de mâncare - o tigaie.
Acest fel de mâncare este preparat conform principiului pilaf cu adăugarea de ceapă, morcovi și condimente. Crupe sunt gătite direct cu carne și legume, înmuiate în suc, schimbând gusturi și arome. Orice carne va face, am gătit cu carne de porc.
Ingrediente:
Hrișcă - 1 pahar
Carne - 400 g.
Sarat la gust
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Condiment pentru carne - 1 linguriță
Ulei vegetal - 3 linguri
Frunze de dafin - 2 buc.
Apă
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul de produse necesar. Puteți alege carnea după gust, carnea de vită sau de porc este perfectă. De asemenea, veți avea nevoie de un pahar de 250 ml.
2. Spălați carnea sub apă curentă rece, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
4. Radeți morcovii pe o răzătoare medie.
5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți carnea la foc mare până se rumeneste. Nu ar trebui să fie gătit complet, principalul lucru este că apare o crustă aurie și toate sucurile de carne rămân în interior.
6. Adăugați legume tocate la carne.
7. Se prajesc pana se inmoaie, aproximativ 3-4 minute, amestecand ocazional. Condimentați cu sare și condimentați carnea. Se toarnă conținutul tăvii cu apă, aproximativ 200 ml vor fi suficienți pentru a înmuia carnea de porc sau carnea de vită. Dacă gătești cu pui, vei avea nevoie de puțină apă mai puțin.
8. Acoperiți tava cu un capac și gătiți până când lichidul s-a evaporat complet.
9. Spălați hrișca pentru a curăța apa, pliați-o pe o sită, astfel încât lichidul în exces să fie de sticlă.
10. Verificați carnea, dacă este ușor străpunsă cu un cuțit sau o furculiță, puteți adăuga hrișcă. Dacă nu, adăugați puțină apă și fierbeți la foc mic până la catifelarea dorită.
11. Neteziți cojile și umpleți-le cu apă în proporție de 1: 2. Adăugați frunze de dafin și mai multă sare dacă este necesar.
12. Puneți tigaia peste foc și dați la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când hrisca este gătită, aproximativ 20-25 de minute.
13. Se amestecă ușor vasul finit. Hrișcă delicioasă, consistentă cu carne este gata.
Serviți hrișcă fierbinte cu legume proaspete sau murate.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro